【お料理Vlog】朝ごはんにイングリッシュマフィンでクロックムッシュを作ったよ【雑レシピ】
イングリッシュマフィンがあったので、レンジでホワイトソースを作って、クロックムッシュを作りました。
これに目玉焼きを乗せるとクロックマダムという名前になります。
イングリッシュマフィンのクロックムッシュ(2個分)
イングリッシュマフィン 2個
バター 5g
小麦粉 5g
牛乳 50g
塩・胡椒 少々
ベーコン 1枚
スライスチーズ 2枚
ピザ用チーズ 少々
①耐熱容器に、バターと小麦粉を入れて、混ぜる。ラップをして600wくらいのレンジで30秒くらい。
②1に牛乳を加えてよく混ぜる。本当は、牛乳は、少しづつ3回くらいに分けて入れて、その都度よく混ぜた方がいい。ラップをして、レンジで1分。一旦取り出して、よく混ぜて、さらに1分加熱する。
③2を取りだして、塩コショウで味付けする。
③イングリッシュマフィンを半分に切る。
④ベーコンをパンの大きさに合わせて切って、パンに乗せる。スライスチーズも乗せて、もう1枚のパンで挟む。
⑤3のホワイトソースを塗って、ピザ用チーズを乗せる。
⑥温めたオーブントースターで5分くらい焼く。トーストモードとか高温の設定でOK