タルト焼き不要で簡単！〜紅茶薫る〜丸ごと桃ケーキ

タルト焼き不要で簡単！〜紅茶薫る〜丸ごと桃ケーキ

丸ごと桃に、フレーバーティーの薫るカスタードクリームをたっぷり詰めた贅沢なケーキです！今回はライチの香りの紅茶を使いましたが、アールグレイなどお好みのフレーバーティーをお使いください。グラノーラをしいてタルトを焼く手間を省いたので、とっても簡単です！桃の種の取り方、皮の剥き方、桃の色止めの仕方もご紹介しています。色んな方法で桃の色止めを試みましたが、塩水での色止めが一番手軽で桃の味に影響がない濃度なので、是非お試しください！

材料　　２人分
紅茶カスタード
　グラニュー糖　４５g
　卵　１個
　薄力粉　大さじ１
　牛乳　１２０ml
　フレーバーティー（今回はライチ）大さじ１
　あればコアントロー　小さじ２
桃　２個
　色止め水　４００ml
　塩　小さじ１弱
グラノーラ　適量

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