《19歳料理女子》きのこの旨味がアップ！【松塩麹きのこの作り方】醸して作り置きが超便利🌿スープや炒め物にそのまま使えます

今回紹介するのは、お好きなきのこと松塩麹で作る『松塩麹きのこ』𓂃🌿𓈒𓏸

松塩麹とは、母が仕込んでくれている
松ジュースで作る塩麹のこと！

ない方は普通の塩麹でOKです(^o^)／

蒸し焼きしたあとのきのこの重さの
10%の量の塩麹で醸すのがポイント！
（例：200ｇのきのこには、20ｇの松塩麹）

この松塩麹きのこを作り置きしておくことで

●きのこを日持ちさせることが出来る！
●このままスープや炒めものなどに使える！
●松塩麹でもともと味がついているから便利！
●きのこの旨味がさらにアップ！

などなど、嬉しいポイントがありますよ(^^♪

日持ちは冷蔵庫保存で約1週間

この松塩麹きのこを使って作る『発酵×野草の玄米粉おかずマフィン』が
とっても美味しいので、また動画でも紹介しますね(*^^*)

このマフィンを作る体験をしていただけるワークショップも開催し、
好評の声をいただきました！
ワークショップのレポートしている動画はこちらからご覧ください♡
⇊

【発酵×野草×松のワークショップ】開催のお知らせは、
Instagramにてご案内しています
⇊
https://www.instagram.com/coconeiro__/

ぜひ、みなさんも『松塩麹きのこ』作ってみてくださいね(*^^)v

✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼

ｺｺﾈｲﾛ ’03
⋆
’22 調理師免許取得
𖤣𖠿 滋賀湖西のログハウス
𓂃 𓈒𓏸◌‬飾らないリアルな食生活
𓂃◌𓈒𓐍アトピー体質自然療法で改善中
【発酵×野草×野花】の料理が食べられる【オシャレ×癒し】のカフェを開きたい🏰

【発酵×野草×松】のワークショップ開催についてお知らせしています𓂃🌿𓈒𓏸

Instagram　＠coconeiro__
▷▶▷https://www.instagram.com/coconeiro__/

／
日々の発酵や野草を取り入れた料理やスイーツを紹介𓂃👩🏻‍🍳🌷.*
＼

✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼

#塩麹きのこ
#塩麹レシピ
#腸活レシピ
#作り置きレシピ