ダイエットガトーショコラの作り方 | Diet Gateau Chocolat | レシピ
低カロリーの甘味料を使用しているので、糖質が気になる方でも安心して食べられる低糖質・低脂質のチョコレートケーキ。豆腐を入れることで、グルテンフリーなのにしっとり感はキープされ、食べやすいのが特徴です。ナッツの中でもアルカリ性でダイエット向きのアーモンドを使用したパウダーでコクを出しています。
講師：近藤麻矢（まやのお料理教室）
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https://www.instagram.com/mayaleneoisii/
使用する道具
・直径15cmの丸型
・計量器
・粉ふるい
・ボウル
・ハンドブレンダー
・ゴムベラ
・オーブンシート
・茶漉し
材料 ＜直径15cmの丸型 1台分＞
【ガトーショコラ】
アーモンドパウダー 30g
ベーキングパウダー 5g
絹ごし豆腐 120g
卵 2個
ココアパウダー 20g
甘味料（パルスイートを使用） 6g
【トッピング】
ココアパウダー 適量
作り方
0:00 ハイライト
【下準備】
・型にオーブンシートを敷く。
・オーブンを180℃に予熱する
0:23 アーモンドパウダーとベーキングパウダーをふるう。
0:36 ウルに絹ごし豆腐、卵、ココアパウダー、甘味料を入れてハンドブレンダーでなめらかになるまでよく混ぜる。
1:20 ふるったアーモンドパウダーとベーキングパウダーを加えて混ぜる。
1:36 型に流して、180℃のオーブンで約30分間焼く。
1:56 ーブンから取り出して、オーブンシートを付けたまますぐに網の上にのせて粗熱を取る。
2:07 冷蔵庫で冷やす。
2:15 オーブンシートをはずしてココアパウダーをふるう。
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