【生クリームなし】簡単・絶品のかぼちゃプリン/ Pumpkin pudding

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私は寮に住み、共同のキッチンを使う寮の人です。美味しい、できれば簡単を追求しつつ、日々のご飯を動画にし、投稿しております。

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本日のお品
かぼちゃプリン

かぼちゃの濃厚さと甘みを味わえる絶品プリンです。

材料　1人分
かぼちゃ　400g
バター（型用）　小さじ1
卵　2つ
牛乳　350ml
砂糖　60g

ポイント
うらごしをしっかり行うことでなめらかで美味しくなる

手順
1 下準備
型にバターを塗り広げる（ケーキの型でもOK）
かぼちゃは皮をむき、レンジで潰せる柔らかさまで温める（600W 10分程度）

2プリン液作り
別のボールに卵2個、泡立てておく
かぼちゃを細かくつぶして砂糖と卵液を加えなじませる
鍋に牛乳を加え、中火で1分（60℃くらいまで）温めたら、先程の卵液らを加え、プリン液が完成。

3 焼き上げる
プリン液を木べらを用いてざるでうらごしする。
生地を型に流し込む
180℃に予熱したオーブンで40分焼く
焼き上がったら冷蔵庫で半日以上置いて出来上がり。

本日もご覧いただきありがとうございます。
また次の動画でお会いしましょう