米粉スポンジケーキレシピ【卵なし小麦粉なし乳なしアーモンドなし
米粉で作るグルテンフリー米粉スポンジケーキです。
卵なし小麦粉なしバターなしアーモンドプードルなし
作り方もとっても簡単です♪
デコレーションをして誕生日ケーキやクリスマスケーキとしても！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
こんにちは♪管理栄養士の辻本なみです。
・卵乳小麦を使わない
・油砂糖控えめ
・手間なしシンプルレシピ
発信しています♪
いいね・チャンネル登録していただけると嬉しいです(*^^*)
https://www.youtube.com/channel/UC7dxrETUbNv_M4Fei4qnI-Q
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【材料；ホールケーキ型15cm】
米粉（熊本製粉パン用ミズホチカラまたは共立） 150g
充填豆腐（絹ごし豆腐） 150g
こめ油 30g（太白ごま油・サラダオイルでも）
砂糖（今回はきび砂糖使用） 40g ※甘さ控えめなら30g
無調整豆乳 40g
レモン汁 10g
ベーキングパウダー 10g
↓使用した材料、レシピのポイントについてはブログで詳しく解説しています。
https://shuhueiyosi.com/tofuriceflourcake/
・－・－・－・－・－・－・－・－・－・
ご覧頂きありがとうございます。
KADOKAWA様より
はじめてのやさしいおやつ&ごはん
を出版させていただきました！
Instagramで人気のレシピや
皆さんから頂いたリクエストや
悩みを基に考えたレシピ
をまとめた想いの詰まった１冊です。
レシピの特徴はこちら↓
https://shuhueiyosi.com/recipebook/
●Instagram
https://www.instagram.com/puchaneiyoushimama/
●管理栄養士namiのレシピブログ
https://shuhueiyosi.com/
#グルテンフリー #米粉 #米粉レシピ #卵不使用 #小麦粉不使用 #アレルギーっ子 #乳製品不使用 #食物アレルギー #米粉ケーキ
17件のコメント
うちは卵大丈夫なので、卵入りのもうちょっとふんわりレシピ次回お願いしまーす😊
ロールケーキの生地としても使用できる硬さでしょうか。
作ってみたら、少しべちゃっとしてしまいました。
混ぜが足りなかったのかなと、思ってるのですが、どう思われますか？
ちなみに、4号サイズに計算しなおして、水分が足りない感じがしたので、豆乳を10gぐらい足しております。
保育園勤務してるのですが、全ての小麦粉料理を米粉に変えてと言われたので、ものすごく助かります泣
今度学校にケーキを持って行くのですがクラスに卵アレルギーの人がいるのでこのレシピ見つけれてよかったです🥹🥹
作るのが楽しみです〜！！
半球型のケーキに使用したいのですが、円に組み立てて(クリームといちごを中に入れます)冷蔵庫で冷やした際にしっかりと形になるでしょうか💦
ココア生地にする場合ココアパウダーは何g必要でしょうか？
デコレーションケーキを作りたいのですが、前日に作り置きする事は可能ですか？
やはり、1日経ったら固くなってしまうのでしょうか？
コメント失礼します。
米粉のスポンジケーキの保存期限？はどのくらいでしょうか、どのぐらい経つと生地が固くなるだとか、、また保存方法を教えて欲しいです🥲
全て同じ材料で作ってみたのですが、米粉特有のもちっとべちゃっとした感じになってしまいました。特に下の方がべちゃっと沈んでいるようになっているのですが、混ぜ方や焼き時間が問題でしょうか？
分量を教えてください 0:56
レシピ通りの分量でつくったのですが、
焼く前の生地が、かなりもったりしています。豆乳を追加で加えました。使う材料の種類によるのでしょうか？
今日は、このスポンジと豆乳ホイップでクリスマスケーキを作りました。小麦牛乳卵アレルギーの息子がお皿に乗せたケーキを美味しそうに完食してくれました。はじめての甘いケーキです！素敵なレシピをありがとうございました🥰
アトピーの娘の誕生日ケーキでこちらを作りたいのですが、砂糖をメープルに変えることはできますでしょうか？😣
牛乳でも代用できますか？？
小麦粉でも代用できますか？
素敵なレシピありがとうございます✨
アレルギーがある娘の誕生日に作ってみました！おいしいおいしいと言いながらたくさん食べていました☺️初の米粉ケーキに挑戦できて良かったです！これからも参考にさせてください🥹