グレープフルーツ＆オレンジのローズマリーはちみつマリネの作り方【ばあちゃんの料理教室】｜How to make Grapefruit & orange rosemary honey marinade

グレープフルーツ＆オレンジのローズマリーはちみつマリネの作り方【ばあちゃんの料理教室】｜How to make Grapefruit & orange rosemary honey marinade

今回は「グレープフルーツ＆オレンジのローズマリーはちみつマリネ」の作り方を紹介します。

グレープフルーツとローズマリーの組み合わせは、Natsumi KAWAI / 河井菜摘（@nano_723）さんのツイートを見たことがきっかけです。

そういえば、ローズマリーとグレープフルーツのフィズというカクテルもあるくらい、ローズマリーとグレープフルーツは相性の良い組み合わせだったのを思い出しました。

そこで、こちらのレシピを参考にして、砂糖をはちみつに変えて、オレンジも加えて、作ってみることにします。

■グレープフルーツ＆オレンジのローズマリーはちみつマリネ
https://hakuraidou.com/blog/127784/

【材料】

グレープフルーツ　1個
オレンジ　1個
ローズマリー　4枝
水　200ml
白ワイン　60ml
はちみつ　大さじ3

【作り方】

１．オレンジとグレープフルーツの皮を剥き、薄皮をとって、果肉だけを取り出します。
２．鍋に水、白ワイン、はちみつ、ローズマリーを入れ、一度沸騰させ、粗熱を取り、冷まします。
３．容器に、オレンジ、グレープフルーツを加え、シロップを注ぎます。
４．半日ほど冷蔵庫で馴染ませると出来上がりです。

◎作り方のポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連レシピ◎

▼桃モッツァレラのフルーツサラダ／桃のはちみつ漬け／桃の種の取り方｜vlog

【参考リンク】

webメディア@sheis_jpさんで念願のコラム連載『好きになるには理由が必要』が始まりました。
全6回の連載、第1回目は食べてから10年経った今もなお「おいしい」が続いている、グレーフルーツとローズマリーのマリネのお話です。(レシピあり)

第1回「ローズマリーの最大値」https://t.co/BMBN6DYOBx

— 河井 菜摘 Natsumi KAWAI (@nano_723) August 16, 2019

第1回「ローズマリーの最大値」

第1回「ローズマリーの最大値」

◎最後に◎

ローズマリーによって、美味しさがレベルアップしました！

改めてローズマリーって凄いハーブだと思いました。

ちなみに、シロップは炭酸割りで飲んだり、アイスティーにしても美味しいと思いますよ。

あまりの暑さで疲れた日に、グレープフルーツ＆オレンジのローズマリーはちみつマリネはおススメ！

作り置きしておいて、キッチンで料理を作るときにつまんだりしてもいいんじゃない？

ぜひやってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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撮影機材（Equipment）

Camera：Osmo Pocket（DJI）

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