【グリラーで作るお手軽たらこスパ】鍋ゆでなし！調理〜お皿までグリラー１つで本格的なあの味に！

【グリラーで作るお手軽たらこスパ】鍋ゆでなし！調理〜お皿までグリラー１つで本格的なあの味に！

グリラーで作るスパゲティは茹で要らず！
あの本格たらこスパゲティをとても手軽に作ることができます。
生たらこたっぷり、バターでコクUP、そしてエノキで歯応えGOOD！

フードスタイリストで料理家の岡本ゆかこが解説！
本には載っていないコツ満載！ ＜グリラーで作るたらこスパゲティ＞のレシピです

＜分量＞（1人分）
たらこ　1.5本
バター　20g
エノキ　1/6個（正味40g）
スパゲティ（1.8cm）　100g
レモン汁　少々
しそ　3～4枚
白ゴマ　適量

水　200cc
オリーブオイル　大さじ1/2
鶏がらスープパウダー　小さじ1/3
塩　3～4つまみ

白ワイン　大さじ1
水　　大さじ1 1/2～3

＜手順＞
・スパゲティをグリラーで加熱＜電子レンジ＞　0:45
・具材の準備＜シソ＞ 1:28
・具材の準備＜たらこ・バター＞ 1:57
・スパゲティを“追い”加熱＜魚焼きグリル＞　2:44
・スパゲティと具材をあえる　3:26
・盛り付け　4:18
・おまけ①＜シソの保存法＞　4:38
・おまけ②＜エノキの保存法＞　4:53
・おまけ③＜おすすめ白胡麻＞　5:12

【グリラー】
イメージは陶器製のダッチオーブン。陶器ならではの遠赤外線効果で食材にじっくり熱が伝わるので、細かい火加減なしでも、肉、魚、野菜がおいしく仕上がります。オーブン、直火、魚焼きグリル、電子レンジOK。※魚焼きグリルは機種によってサイズが合わない場合あり。こちらからどうぞ（カラーバリエ〜ションあります）
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　【グリラーがない場合】
・＜分量＞はそのままで、スパゲティは普通に茹でればOK

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余熱調理でとり胸肉もふんわり
「胸肉チキンカツ、よだれどり、ネギレバー、ビリヤニ、カルボナーラも作れます！」

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➕岡本ゆかこの料理教室「アトリエプリュス」のご案内
東京都内のアトリエで行う少人数制のレッスン。
スイーツだけでなく料理レッスンもあり。日程と献立はブログにてお知らせしています
http://atelieplus.exblog.jp

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