【ホットケーキミックスでお手軽おやつ】塩味の蒸しケーキの作り方
フランスでは「ケーク・サレ」と呼ばれる塩味の蒸しケーキ。
フライパンで作るから蒸し器は不要、おやつ・軽食にぴったりのかわいいケーキが作れます！
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0:00【塩味の蒸しケーキ】
0:16 材料（6～7個分）
ホットケーキミックス 150g（1袋分）
卵 1個
水 80ml
サラダ油 大さじ1
塩 ひとつまみ
※具材はお好きなものでOK！
むき枝豆（冷凍） 50g（皮付きの場合は100g）
魚肉ソーセージ 40g
ベビーチーズ（プロセスチーズ） 60g
0:25 チーズと魚肉ソーセージを1cm角に切る。
0:36 ホットケーキミックスに卵とサラダ油、水、塩を加え、なめらかになるまで混ぜる。
0:53 混ぜたホットケーキミックスに解凍した枝豆とチーズ、ソーセージを入れて混ぜ、 シリコンカップなど耐熱性容器の8分目くらいまで流し入れる。
1:19 フライパンのふたを大きなふきんで包み、垂れ下がらないように結ぶ。
1:30 深めのフライパンに3のカップを並べ、カップの高さ半分以下になるようにお湯を張る。
1:40 ふたをして中火で10～12分蒸す（※）。火が強すぎるようなら少し弱める
1:52 10分たったくらいでふたを開けて竹串をケーキに刺してみる。 生地がついてこなければ蒸し上がり！粗熱を取ってからいただく。
※蒸し時間は、小さめの容器は8～9分、手のひらに乗るサイズの容器なら10～12分、大きめの容器は12～14分を目安に。
ケーキ型などは大きさによって15～20分蒸しますが、いずれも竹串を刺して生地の状態をチェックしましょう。
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