超簡単バスクチーズケーキ⭐︎混ぜて焼くだけ！

超簡単バスクチーズケーキ⭐︎混ぜて焼くだけ！

はじめてても簡単！
バスクチーズケーキを作ってみました ⸜( ‘ ᵕ ‘ )⸝

アバウトさんでも大丈夫

丁寧なお菓子作りが苦手な私が
初めて作った時の動画です。

材料を混ぜて焼くだけなのに
本当に美味しい˙ᵕ˙♡

細かい事は気にせず
とりあえず作ってみてはいかがでしょう。

フードプロセッサーがあれば
あっという間に出来ちゃいます。

フードプロセッサー無くても
よーく混ぜれば出来ちゃいます。

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レシピ

★材料

●クリームチーズ 200〜350g
●卵　2個
●生クリーム 200ml
(ヨーグルトでも大丈夫)
●グラニュー糖60g(大さじ4)
お好みのお砂糖で
●薄力粉 大さじ1

★作り方

下準備

型にクッキングシートをクシャッと丸めて柔らかくして敷く
(シートがない時は型にバターや油等塗る)

オーブンを220度に温めておく

✴︎フードプロセッサーの場合

1. 材料を全部入れて
滑らかになるまで混ぜる

2. 型に流し込む

3. 220度のオーブンで 30〜40分焼く
　(230度で30分位)

✴︎フードプロセッサーがない場合

1. 常温に戻したクリームチーズと
砂糖、ふるった薄力粉を
ヘラでよく練りまぜる

2. 卵を1個ずつ加えて
泡立て器で混ぜる

3. 生クリームを加えて
滑らかになるまでさらによく混ぜる。

4. 型に流し込む

5. 220度のオーブンで 30〜40分焼く
　(230度で30分位)

⭐︎焼き上がったら型から出さずに
　網の上冷まします

　冷蔵庫で一晩位寝かせると
　さらに美味しくいただけます😋

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⚪︎2回目に作った時は生クリームの代わりにヨーグルトを使ったら、それもさっぱりして美味しかったです。
少し水っぽかったので、水切りヨーグルトの方がベターかも知れません。

⚪︎クリームチーズの量は、濃厚好きな人は多めに

甘いのが好きな人は砂糖を多めに

など、お好みで加減して下さい。

とにかくアバウトでもおいしく出来るチーズケーキです。

⚪︎温度も、お持ちのオーブンによって違うので、様子を見ながら自分なりの時間で加減してみてください。

この動画の時は、220度の40分で焼きました。
側面まで焦げ目ができなかったので、わが家のオーブンの場合、もう少し高温か長めの時間でも良いかも知れません。

追記＊
この↓温度でやったらいい感じに焼き上がりました
　(240度で20分→200度で20分)
その時の焼き上がり写真は、下記ブログに載せております ^^

★ バスクチーズケーキは、
バスク地方で食べられている、外側を黒く焦がした濃厚なチーズケーキだそうです。

普通のチーズケーキよりも
高温の少ない時間で焦がし目にするのが、バスクチーズケーキの特徴の様です。

★こちらのブログでも作り方をご覧いただけます。

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