【Walnut cake/Cake aux noix/クルミケーキ】Intermediate Beginner/Débutant fort/中級入りたてくらい。
Un gâteau au riche goût de noix.
A cake with a rich walnut flavor.
クルミ風味豊かなケーキです。😊
○15㎝ English
75g butter
1.5g salt
60g Powdered sugar
vanilla
40g glucose syrup
10ml Walnut oil
45g finely chopped walnuts
2 eggs
8ml cognac
88g flour
2g Baking powder
45g Roasted walnuts
356℉=35min
👧👦For children
* Store the ingredients at room temperature.
* Mix the butter and icing sugar until it turns white.
👩👨 For adults
* Walnut oil is used because it has a good fragrance, but if you don’t have it, you can make it with butter alone.
🌎✈🌍 For those who live outside Japan
* Walnuts are also often used in Japanese food.
The production in Japan is small and most of the consumption is imported walnuts. (America, etc.)
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○15㎝ français
75g de beurre
1.5g de sel
60g de sucre glace
40g de glucose
vanille
45 g de noix hachées finement
10ml de huile de noix
2 oeufs
8ml de Cognac
88g de farine
2g de Levure chimique
45g de noix grillées
180℃=35min
👧👦Pour les enfants
* Conservez les ingrédients à température ambiante.
* Mélanger le beurre et le sucre glace jusqu’à ce qu’il devienne blanc.
👩👨Pour les adultes
* L’huile de noix est utilisée car elle a un bon parfum, mais si vous n’en avez pas, vous pouvez la faire avec du beurre seul.
🌎✈🌍 Pour ceux qui vivent hors du Japon
* Les noix ont été beaucoup utilisées depuis l’Antiquité, même dans la cuisine japonaise.
Actuellement, le volume de production au Japon est faible et la majeure partie de la consommation est constituée de noix importées. (Amérique, etc.)
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○15㎝
バター 75g
しお 1.5g
こなざとう 60g
みずあめ 40g
クルミあぶら 10ml
バニラ
こまかくきざんだクルミ 45g
たまご 2
コニャック 8ml
はくりきこ 88g
ベーキングパウダー 2g
ローストしたクルミ 45g
180℃=35ふん
👧👦おこさまへ
※ざいりょうはしつおんにしておきます。
※バターとこなざとうはしろくなるまでしっかりとまぜてください。
👩👨大人の方へ
※クルミ油は香りが良いので使っていますが、無ければバターだけでも作れます。
※細かいクルミ刻みはフードプロセッサーを使っても出来ますが、つい回しすぎてしまうと熱を持って油が出て来ますので気を付けて下さい。45ｇだったら手で刻んだ方が楽で良いと思います。
🌎✈🌍日本以外にお住まいの方へ
※日本食にもクルミは多く使われますが、日本での生産量は少なく消費の多くが輸入クルミです。(アメリカなど）
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