【ダイエットレシピ】紅茶のパンナコッタ – 137kcal – の作り方
砂糖控えめで糖質オフ！
紅茶のパンナコッタ – 137kcal – のご紹介です。
ダイエット中だけど、スイーツが食べたい時に最適です。
レストランで出てきそうな本格的なお味ですよ！
■栄養量 ※1人あたり
‐エネルギー：137kcal
‐たんぱく質：2.6g
‐炭水化物：7.7g
‐糖質：7.5g
‐脂質：10.5g
‐食物繊維：0.2g
‐食塩：0g
■材料 ※80ｍｌ程度の容器5個分
‐紅茶（アールグレイなど）：ティースプーン山盛2杯（ティーバック2個でもよい）
‐豆乳：200ｍｌ
‐生クリーム：100ｍｌ
‐砂糖：大さじ3
‐粉ゼラチン：4ｇ
‐バニラエッセンス（あれば）：適量
‐好みのジャム：ティースプーン1杯
‐セルフィユ（あれば）：適量
■作り方
①板ゼラチンはたっぷりの水で戻す。
②豆乳と茶葉を鍋に入れ、弱火にかけ、鍋の周辺がふつふつしてきたら火をとめ10分おく。
③茶こしでボウルに濾し、生クリームを加える。
④鍋に戻し、砂糖を加え弱火であたため、沸騰直前で火をとめる。水気を切った板ゼラチンを加えてよく溶かす。
⑤茶こしで濾しながらボウルにうつし、バニラエッセンスを少々加える。氷水にあてて、ゴムべらで混ぜながら冷ます。
⑥容器に流しいれ、冷蔵庫で2時間冷やす。
⑦好みのジャム、セルフィユをのせたら完成！