オーブン無し!オレオと苺の生チョコミニタルト♪ NO-BAKE Mini Strawberry Tarts

オーブン無し!オレオと苺の生チョコミニタルト♪ NO-BAKE Mini Strawberry Tarts

オーブン無し!オレオと苺の生チョコミニタルト♪
NO-BAKE Mini Strawberry Tarts
This is perfect for gifts of Valentine’s Day or gifts for your friends!
They are fun and cute.
オーブンが無くてもバレンタインに何か作りたいっって方のために昨年の生チョコミニタルトを苺バージョンで作ってみました。
タルト台にしたオレオもよりやりやすいように牛乳で、少しだけ量も増やしてなじみやすくしました。
前日作って野菜室に保存しちゃってokです^^
甘いけどとっても美味しいです♪
Happy Valentine♡

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【Ingredients】6 servings (paper cup:3.4oz)
●Tart Crust
6 pieces Oreo cookies
12g milk
●Filling
120g Strawberry Chocolate 　
40g Heavy Whipping cream

①Mix the crushed Oreo with the milk thoroughly.
② Press it into the paper cup.
③Cool it in the fridge.
④Make ganache and trans fer to a pastry bag.
⑤ Pipe onto the paper cup.

Ganache:
Add the heated heavy cream to the chopped chocolate.
Stir until the chocolate is completely melted and it’s smooth and creamy.(If it doesn’t melt enough, put the mixture in a bowl over hot water to melt)
Chill that in the cold water.
(It gets a little harder and will be easier to pipe out)

【材料】ミニ生チョコタルト6個　紙コップは100mlサイズ
●タルト台
オレオ 6枚
牛乳 12g
●フィリング(苺ガナッシュ)
苺チョコ 120g
生クリーム　40g

【作り方】
準備:紙コップの上部をカットして切り込みを8箇所入れておく。
①オレオは細かく砕いて牛乳とよく混ぜる。
②ぎゅっと押し込むように紙コップの底に入れる。
③冷蔵庫で冷やす。
④ガナッシュを作り、絞り袋に入れる。
⑤紙コップの中に絞れば出来上がり!

ガナッシュ:
沸騰直前まで温めた生クリームを刻んだチョコの上から
かけて少しそのまま置く。
ゆっくりとかき混ぜてチョコを溶かす(溶け切らないときは湯煎にかけて溶かす)
冷たい水でボウルごと冷やして、絞りやすい固さにする。
これを絞り袋にいれる。
*時間が経って固くなったガナッシュは再度湯煎などでさっと
温めるとまた柔らかくなり、使いやすい固さになります。

ガナッシュ
*違うチョコレートの種類に変えたいとき

チョコレートの種類による生クリームの割合
(チョコと生クリームの比率)
ビターチョコ 3：1 生クリームの3倍のチョコを加えます
ミルクチョコ　　　2：1
ホワイトチョコ　　3：1

分離しやすいので不安な方は最初から湯煎で(50℃)溶かしてください。

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*保存は野菜室で!
*紙コップは(セリア)100mlサイズを使用しています。
紙コップの底から3.5cmのところでハサミで切り込みを入れています。
*ワックスペーパーを8cm×7.5cmにカットしたものを紙コップの中に敷くと食べる時に取り出しやすくなりますが、無くても大丈夫です。

ラッピング:
ワックスペーパー(ダイソー)
紙コップ(セリア)
カールリボン(ダイソー)