紫芋のチーズケーキ　#簡単レシピ #おうちカフェ

【紫芋のチーズケーキ】直径15センチの型

【材料】
・紫芋　200g
・クリームチーズ　200g
・砂糖　70g
・卵　1個
・牛乳　50ml
・レモン汁　小さじ1
・ホットケーキミックス　100g

【作り方】

1. 紫芋を皮をむいて、茹でて柔らかくなるまで加熱し、すりつぶします。

2. ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、よく混ぜます。

3. 卵を加えてさらに混ぜ、紫芋、牛乳、レモン汁を加えてよく混ぜます。

４.ホットケーキミックスを加え、さっくりと混ぜ合わせます。

5. 直径15センチのケーキ型に生地を流し入れます。

6. オーブンを180℃に予熱し、ケーキ型を入れて約30分焼きます。焼き加減を確認しながら調整してください。
竹串を刺して中心部がきれいに出てくるまで。

7. 焼き上がったら冷まし、冷蔵庫でしっかりと冷やしてから取り出します。
好みに応じて粉糖やフルーツをトッピングし、完成です。

🌱ポイント🌱
クリームチーズを常温に戻して柔らかくしてから調理してください。　

私は外気が暖かいから大丈夫だろうと思って、
あまり硬さを確認しないで作り始めちゃったら、
硬くて混ぜるのが、大変でした💦

#ヘルシーレシピ #おうちカフェ ##紫芋のチーズケーキ #スィーツ好き