【抹茶餡とイチゴ餡団子】めちゃ簡単！すぐにできるので急な来客でも大丈夫(*^^*)

色的に、ひな祭りレシピとしていかがでしょうか？
翌日、冷蔵庫で固くなってもレンチンでまた柔らかくいただけます♪その時はレンジし過ぎないように気をつけましょう。

串無し「みたらし団子」https://youtube.com/shorts/rndYHAJOANc

「３色ババロア」　https://youtu.be/fk4xXQ2SHR8　

2㎝φ団子25～27個分
＊団子粉　150g
＊白あんこ　180g
＊抹茶　耳かき3杯くらい
＊イチゴパウダー（ダイソー）　小さじ半分
＊水　150㏄

★色々な団子の粉の種類の違い
大きく2つに分けて、もち米かうるち米か。もち米は柔らかく、うるち米は普段、私たちが食べているお米です。柔らかい順に紹介します。

①白玉粉・・・もち米で水を含んだ状態ですりつぶして乾燥。すごく柔らかく伸びる。

②もち粉・・・もち米で乾燥させてからすりつぶす。白玉粉よりは伸びないがもちもち。

③だんご粉・・・もち米とうるち米の両方。柔らかさはちょうど中間。

④上新粉・・・うるち米。弾力があり、そこまで粘りはなく「ういろう」など少し歯切れのよい感じ。

【抹茶餡とイチゴ餡団子】めちゃ簡単！すぐにできるので急な来客でも大丈夫(^^)