【#オンラインワークショップ】フルーツサンドを楽しもう！

【#オンラインワークショップ】フルーツサンドを楽しもう！

アフタヌーンティー・ティールームでは、11月1日の『紅茶の日』を記念して、今年はご自宅で紅茶の魅力について体験いただけるスペシャル企画を3種ご用意しました。

ぜひ材料をお手元にご用意の上、一緒に作ってみてくださいね。

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VOL.1「フルーツサンドを楽しもう！」
2020/10/14公開
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アフタヌーンティー・ティールームのメニュー開発スタッフが、秋のフルーツやいちごを使って切り口がお花のようになるフラワーフルーツサンド 2 種の作り方をご紹介します。フルーツサンドと紅茶のペアリングも楽しめます。

■材料
【いちごとキウイのフルーツフラワーサンドイッチ】
食パン（8枚切り）2枚　※耳つきで使います
いちご　1個
キウイ　1個
バナナなどお好みのフルーツ　適量

＜マスカルポーネホイップ＞　
生クリーム　150g
グラニュー糖40g

[A]
マスカルポーネ　50g
ラム酒　小さじ1/2　

【オレンジと巨峰のフルーツフラワーサンドイッチ】
食パン（8枚切り）2枚　※耳つきで使います
小さめのオレンジまたはみかん　1個
巨峰　2粒
バナナなどお好みのフルーツ　適量

＜紅茶のマスカルポーネホイップ＞　
生クリーム　150g
グラニュー糖40g

[A]
ティーパウダー アールグレイ　1本
マスカルポーネ　50g
ラム酒　小さじ1/2　

■作り方
1.フルーツをカットする
2.ボウルに生クリーム、グラニュー糖を合わせて9分立てにする
3. [A]をよく混ぜ合わせたものに2をさっくりと混ぜる
4.パンにフルーツとホイップを順番に乗せていく。
5.ラップでしっかりと包み、冷蔵庫で3～4時間冷やす。
6.ラップごとカットする。

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アフタヌーンティー・ティールームでは、2020/10/1～2020/11/11まで「ティーフェス2020」開催中！
https://www.afternoon-tea.net/article/tearoom-campaign/teafes_2020/
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