折り込み無しで超簡単！チョコマーブルパンの作り方(How to make Chocolate Marble bread)
今回は、折り込みが必要ない超簡単なチョコマーブルパンのレシピと作り方です。
折り込みが必要ないので夏でも作りやすく、時間も短縮できるので気軽に作っていただけます。
※発酵時間や焼成時間や温度、捏ね時間は、僕が作った時のものを記載しているので、あくまでも目安です。
気温や室温、湿度、オーブンの種類などで差が出るので生地の状態を見て調節してください。
このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！
ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！
パンの他にもお菓子やスイーツなども作ります。
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パウンド型で作るチョコマーブルパン
【レシピ】4個分
強力粉 100g(100%)
砂糖 8g(8%)
塩 1.5g(1.5%)
イースト 1.5g(1.5%)
水 60g(60%)
全卵 8g(8%)
バター 8g(8%)
・チョコフィリング
全卵 10g
グラニュー糖 15g
強力粉 5g
ココアパウダー 2.5g
牛乳 25g
チョコ 30g
【Recipe】4pieces
Bread flour 100g(100%)
Sugar 8g(8%)
Salt 1.5g(1.5%)
Dry yeast 1.5g(1.5%)
Water 60g(60%)
Whole egg 8g(8%)
Butter 8g(8%)
・Chocolate filling
Whole egg 10g
Granulated sugar 15g
Bread flour 5g
Cocoa powder 2.5g
Milk 25g
Chocolate 30g
＃チョコマーブルパン ＃パン作り方 ＃パンの作り方
7件のコメント
チョコは夏の時期にはベタついて大変かも思いましたがこの成型は良いですね^_^
早速作ってみます😊
チョコ味大好き💕なので楽しみです♪
ありがとうございます😊
綺麗なパンですね!🤤😋先生ありがとうございました🙇👍👏🥳
このパン、成形も楽しそうだし 美味しそうですね🤤
折り込みがないのに 綺麗な感じが GOODです！
最近 ダイエットしてるため、板チョコの在庫がなかなか減らないので、来週あたり作りまーす🥖
簡単にできるんですね
折り込みが面倒でした…
いつも楽しみにしています🎶
ありがとうございます！
チョコパン〜♪大好きです！マーブルはこんな風にも作れるんですねー☺️
こちらのレシピで作ってみました！簡単だし綺麗です。折り込んでないので、パンとチョコの色がはっきり出て綺麗です。
でも前回同様、1次発酵、2次発酵した後、驚くほど大きくなっていないのが気になります。いつもなら、わー大きくなってる！という驚きと喜びがあるのですが。。。
チョコが入っているからとか、夏場だからとか理由があるのでしょうか？