抹茶の緑色も風味も美しい 抹茶蒸しパン ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
薄力粉・・・75g
牛乳・・・35ml
砂糖・・・25g
卵・・・1個
ベーキングパウダー・・・3g
サラダ油・・・大さじ1 1/2
A: 抹茶・・・小さじ1
A: 砂糖・・・大さじ1/2
A: 熱湯・・・大さじ1/2
【手順】
(1) Aの抹茶と砂糖は茶こしを通してふるい、熱湯を加えて溶きのばす。
(2) ボウルに卵を割り入れて泡立て器でよくほぐし、砂糖、サラダ油を加えよく混ぜる。
(3) 薄力粉とベーキングパウダーはこし器でふるう。
(4) 2に3を加え泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
(5) 1の抹茶液を大さじ1/2～1ずつ加えながら混ぜる。
(6) 牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
(7) 4つの口径7～8cmの耐熱の器に6を入れる。
(8) カップの高さ1/3～1/2弱まで生地を入れる。
(9) 全体にふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで3分程加熱する。
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