Short1 ミッフィーパン レシピと作り方 チョコパンやクリームパン アレンジ自由♪
ミッフィーとボリス、くまちゃんを作った所を短く編集しています。
とっても可愛いので、興味のある方はぜひ〜
（ただ、ボリスとくまちゃん、バランスすごく難しい…）
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お顔 ６個分（それぞれの色２個ずつ）
強力粉…160g
砂糖…10g
蜂蜜…10g
ドライイースト…3g
塩…３g
豆乳…100g
ぬるま湯…20g
米油またはバター…10gほどを3つに分けて
（３等分して生地に色を付けてからそれぞれに入れる）
☆茶色生地…ココア５gに水１０g前後
★黄色生地…カボチャフレーク１０gに水２０g
☆ぬるま湯の量はゆめちから使用の場合です。
他の粉を使われる場合は、ぬるま湯の量を
10gにしてくださいね。
顔を描く時は、純ココアを極少量の水で溶き
爪楊枝などで描きます。
生地が完全に冷めてから描いてくださいね。
豆乳が苦手な方は牛乳や水に
置き換え可能です♪
アレルギーをお持ちの方は
豆乳、水、牛乳でアレンジしてください。
また、小さいお子さんの場合
はちみつが心配なら抜いてもらって
砂糖に置き換えOKです。
こね上げは生地量３００g程
顔１つは生地量５０gほどで６個分。
ミッフィー
１分割５０g程度のうち
耳…約１０gを２本（合計２０g）
顔…残り
ボリスとくまちゃん
１分割５０g程度のうち
耳…約５gを２個
顔…残り
⚫︎８ぶほど捏ね、３つに均等に分割したら
１つはそのまま、１つは☆を加えて茶色に捏ねあげ。
もう１つも★を加えて黄色に捏ねあげ。
１次発酵したら分割。（g数は上記参照）
分割したら丸め直して１０分ほどベンチタイム。
⚫︎耳は細長く５cmくらいに伸ばした物を
２本作り、顔は楕円形を１つ作る。
耳の長さはお好みで！私はちょい短め派🐰
⚫︎少し顔の下に入れ込む感じで
２本隣り合わせで配置し、
同じ物を６個作る。
⚫︎二次発酵させたら少し表面を乾かし、
少量の強力粉をふる。
この時は３０度で３０分ほど。
⚫︎１４０度で予熱したオーブンを
１３０度に下げて１２分焼く。
（残り５分ほどで天板前後入れ替えます。）
途中色がつかないように気をつける。
焼き色をつけたい場合は２００度で１０分〜焼く。
艶を出したい場合は、表面乾かしたら粉を振らずに
溶き卵を薄く塗って乾かして２００度で１０分〜。
良かったらお試し下さい☺️
music by BGMer / by Showa
http://bimer.net
#miffy #パンレシピ