炊飯器でほったらかし発酵あんこ🫘白砂糖なし

炊飯器でほったらかし発酵あんこ🫘白砂糖なし

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＼️炊飯器でほったらかし発酵あんこ🫘✨白砂糖なしヘルシー簡単レシピ👇／
️‍毎日あんこ食べられる幸せ想像してみて？❤️‍🔥ダイエット中だってパクパク食べれる🥹❤️‍🔥
そして発酵あんこ食べ出してから肌の調子も抜群😍美容にも良い👍

材料は小豆と麹です👍ちゃんと甘くなるポイントは下記に記載しました☟
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※炊飯器の中には調理ができない機器もあります。ご確認の上調理ください。

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✔︎材料
①小豆 250g
②麹 250
③水 500ml
④塩 小さじ2分の1
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✔︎作り方
1.小豆を一晩浸水させておきます。（浸水しなくてもいいけど出来上がりの皮がより柔らかくなります）
2.小豆をよく洗って炊飯器に入れて、水を500ml注ぎます（三合メモリまで）1回目の炊飯をします。
3.炊けたら軽く混ぜて、もう一回炊飯します。
4.炊けたら60度ぐらいまで温度を冷まします。（釜を氷水に当てるとすぐ温度下がります）
60度まで温度が下がったら麹を入れて混ぜて、蓋を開けたまま、濡れふきんを被せて保温スイッチをオン！
5.3時間ごとに軽くかき混ぜて、8時間以上保温したら完成✨✨✨

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浸水させると下茹でしなくても渋みはほぼなくなります👍
ポイントは、麹を入れる時の温度です❣️
必ず60度ぐらいまで冷ましてから入れましょう！
この時、温度が高すぎると菌が死んでしまい、甘くなりません🥹
甘くない発酵あんこの理由はここにあります。
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美味しくて味見で食べすぎちゃった🤣❤️‍🔥
冷凍する暇がないほどすぐ食べきってしまいます🥹
保存期間はおおよ冷蔵で2〜3日、冷凍で2ヶ月ほどです（我が家の場合は）
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甘さの度合いで言うと、甘酒の原液半分ぐらいの甘さになります👍
甘酒の麹の味が苦手な方は、普通のあんこを作ってくださいね🥰過去投稿に炊飯器あんこのレシピあります♡
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発酵あんこで作るレシピのリクエストもいただいてるのでまたおすすめの食べ方アップしていきますね🥰🥰
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ぜひ作ってみてね♡
今日もありがとうございます❤️‍🔥

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