【おからこんにゃくマイスター】

【おからこんにゃくマイスター】

おからこんにゃくマイスター

おからこんにゃくⓇは健康・環境・共存の３つの方面から考えられた食材です。
肉・魚・エビ・イカ・チキン風、和・洋・中…とにかく豊富なバリエーションは
そのままお肉・お魚のような味わいで作り方によってそれぞれが驚きの食感！
まるで脳が錯覚を起こしているの?と思うほど本物そっくりの美味しさへと 大変身します。

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◎ゆる和食とはお堅い和食の概念にとらわれず、日々の食事として馴染んでいるカタカナ食も私たち日本人の身体に合う形に作ることで、全部ひっくるめて和食にしちゃおう！という考え方です。
　
　例えば、ゆる和食ではハムを味噌で仕込みます、パンは米粉で作るその名も「じゃぱん」、カレーは固形のルーを一切使用せず赤ちゃんでも食べれちゃう！
　食べたいけど身体に良くない、と言って諦める必要はありません。身体に合わないのなら、自分たちで作り変えれば良いだけなのです。

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