香ばしい香りがたまらない❗　おいしいアーモンドクリームパンの作り方　How to make　Almond cream bread

今日はアーモンドクリームを使ったパンを作っていきます
アーモンドクリームを使えば何でも美味しいという偏見を持つタクです

パン生地
強力粉　100g
グラニュー糖 25g
塩 1.5g
脱脂粉乳 2g
ショートニング 10g
インスタントドライイースト 1g
全卵 10g
水 48g

Bread dough
100g strong flour
25g granulated sugar
1.5g salt
2g skim milk powder
10g Shortening
1g Instant dry yeast
10g whole egg
48g water

仕上げ
アーモンドクリーム
バター　20g
グラニュー糖　20g
全卵　20g
アーモンドパウダー　20g

Almond cream
20g　butter
20g granulated sugar
20g whole egg
20g almond powder

一次発酵
First fermention
35℃　　50分⇒パンチ(Punch)⇒20分

二次発酵
Second fermentation
35℃　40分

焼成
Bake
200℃　10分

自己紹介
タクといいます
いつもパン生地ばっかり捏ねてる頭のおかしいやつです

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参考動画
おいしいアーモンドクリームパンを作る方法

#アーモンドクリームパン　#アーモンドクリーム　#パン作り