【かぼちゃとごぼうのデリ風サラダ】 #recipe #recipes #shortrecipe

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【かぼちゃとごぼうのデリ風サラダ】
　
　
この秋定番の副菜にきっとなる
かぼちゃとごぼうの秋サラダ。

このほっこり秋野菜コンビに、
ごまマヨの和え衣が合いすぎる…
　
腸活にも良いので、整えおかずとしてもぜひ〜 ◯
　
　
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「かぼちゃとごぼうのデリ風サラダ」
🕓 10分
　

◼︎材料（2人分）
・かぼちゃ　約150g
・ごぼう　　約70g
・パセリ　　1本
（Ａ）マヨネーズ　　　　大さじ2
　　　白すりごま　　　　大さじ1.5
　　　醤油麹　　　　　　大さじ1（代用：醤油 同量）
　　　てんさい糖、米酢　各小さじ1/2
　
　
◼︎下準備
・野菜を切る。
　かぼちゃ→やや細切り
　ごぼう　→千切り
　パセリ　→みじん切り
　
　
◼︎つくりかた
１．フライパンなどにかぼちゃ、ごぼうを入れる。
　　少量の水を入れて、弱めの中火で4〜5分蒸す。
　　手軽にレンジ加熱でも ◎
２．水気を切り、粗熱をとる。
３．ボウルに（Ａ）を混ぜる。
４．かぼちゃ、ごぼう、パセリを加えて和える。
　
　
◼︎おいしいポイント
・かぼちゃは蒸し時間が長いと崩れやすくなるので、
　大きさによって調整してくださいね。
・かぼちゃの代わりに、さつまいもでも美味〜🍠
・醤油で作る場合は、白すりごまを少し増やしてください。
　
　
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⚪︎旬野菜で、季節を楽しむシンプルレシピ
⚪︎発酵を取り入れた、心と体が整うやさしいごはん
　を投稿しています。

　
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