【ダイソーのシリコン型で作る】米粉のほうじ茶カヌレ #glutenfree #グルテンフリー

【ダイソーのシリコン型で作る】米粉のほうじ茶カヌレ #glutenfree #グルテンフリー

米粉カヌレ ▶︎ @rie.nakamura0707

カヌレは手作りが楽しい✨

なるべく手軽に楽しんで欲しいので
こだわって作りました！

・全卵使用
・米粉を使って生地を寝かせる時間ゼロ
・ダイソーで買えるカヌレ型
（100円ショップだけど200円の製品です）

これならハードル下がって
ちょっとやってみようかなと思ってもらえたら
嬉しい！

シリコン型を使っているけど
周りはカリッと中はモチッと。

シリコン型はなかなかカリッとしにくいので
温度高め設定です☺️

シリコン型は生地が膨らみやすいので
混ぜる時はゆーっくり、優しく
泡立てないようにしてね。

型に流すときは軽量カップを使って蓋に沿わせるように入れると
気泡が立ちにくいよ！

▪︎Recipe

『ほうじ茶米粉カヌレ』

▪︎材料　4個分
牛乳:180g
バター:10g
米粉:55g
https://amzn.to/3MHJzp1
砂糖:40g
卵:1個
はちみつ:大さじ1(21g)
ほうじ茶:ティーバック2つ

▪︎下準備
・オーブンを230℃に予熱する。

▪︎作り方
1.小鍋に牛乳、ほうじ茶のティーバックの中身、バターを入れて弱火にかける。バターが溶けたら火を止める。粗熱を取る。
触っても大丈夫くらいの温度まで冷ましてください。
※熱すぎても失敗しますので少し冷ましてください。

2.別のボウルに米粉、砂糖を入れて混ぜる。

3.2に1を入れてやさしく混ぜる。

4.卵、はちみつを入れてやさしく混ぜる。
※「やさしく」がポイント！卵は溶いておく必要はありません。

5.ザルで越して型にに流し入れる。

6.予熱したオーブンで230℃20分、200℃38〜40分焼く。
※シリコン型の場合は耐熱温度、時間を確認の上、作ってください。
動画のシリコン型は温度は230℃が上限、時間は最大60分です。

▪︎POINT
・こちらのレシピで使っているのは「共立食品」 の米の粉です。
https://amzn.to/3MHJzp1
別のメーカーのものを使うと吸水量が異なるため、まとまりにくいことがあります。他のメーカーの物を使う場合はご自身で水分量を調整してください。
・ポイントは優しく混ぜること！生地を寝かせずに焼くので気泡がたくさん入ると膨らんで凹む原因になります。
・こちらはシリコン型用のレシピです。
同じ生地を金属型で焼くと焦げやすいので
加熱時間調整してください。
・焼き上がったら早めにオーブンから
取り出して型を外してくください。
放置するとフニャッとします。
・牛乳が少し多いとすぐフニャッとするので
ぜひこの分量で作ってくださいね♪
・バターは有塩を使っていますが、食塩不使用でもどちらでも大丈夫です。（全体量に対して量が少ないので有塩でも塩気は感じません）
・オーブンレンジはシャープのヘルシオを使っています。
メーカー、機種によって焼き上がりは多少異なります。

▪︎POINT
・きび砂糖は上白糖、てんさい糖などで代用できます。
・米油はサラダ油や香りのない太白ごま油で代用できます。
・こちらのレシピで使っているのは「共立食品」の米の粉です。他の米粉を使うと仕上がりが異なる場合があります。

▪︎book
📕『米粉のおやつとおかず』（宝島社）
発売中！

体に優しい
・米粉のおやつ
・ヘルシー料理
を発信しています↓↓↓
@rie.nakamura0707
いつもいいねやコメントをありがとうございます🥰
※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻
どのレシピもものすごく時間をかけて作っています。
分量の記載などもご遠慮ください。
※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️
#米粉おやつLabo
#こどものおやつ
#小麦不使用
#glutenfree