【パン教室ビアンキュイ】無理にお尻を綴じるな!あんドーナッツのまるめはあくまでもやさしくがプロ。 #Shorts

まるめの力加減は、レシピによっても変わりますしその生地の状態にっても変わります。あんドーナッツの生地では無理に閉じないような優しいまるめ。

上級者向けレッスンです
#ミキシングの技術
#shorts
https://biencuit.jp

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