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  1. 【材料】
    じゃがいも 500g
    牛乳  220cc
    おろしニンニク 小さじ1/2
    ナツメグ 2ふり
    塩 小さじ1 (6g)

    【作り方】
    ①じゃがいの皮をむいて、うすく(5mm幅ほど)カットしておく
    ※でんぷんで濃度をだしたいので水にはさらさない
    ②フライパンにおろしニンニクと牛乳をいれて、じゃがいもをいれる
    ③塩とナツメグとバターも入れてアルミホイルをして10分煮込む
    (焦げないように2分に1回くらい時々混ぜる)
    ④濃度がついたらグラタン皿にバターをぬって、流し込んでチーズをかける
    ⑤オーブンで約10分間、焼き色がつくまで焼いたら完成!

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