ママパンオリジナル「はるゆたかブレンドプレミアム7」を使ったブリオッシュ ~ブリオッシュアテット成形~
ブリオッシュ・ア・テットの「テット」とは、フランス語で僧侶の頭という意味で、この特徴的な上部の突起が名前の由来だと云われています。頭の部分は香ばしく、しっとりとした下の部分との違った味をお楽しみいただけます。
また、贅沢に配合されたバターの風味と、はるゆたかブレンドプレミアム7の特徴でもあるきめ細かく絹のようなモチモチとした食感を味わえる仕上がりになっています。
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▼ プレミアム7でつくるブリオッシュ・ア・テット ▼
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ママパンオリジナル強力粉
「はるゆたかブレンド プレミアム7」
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▼ はるゆたかブレンドプレミアム7の日 ▼
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1件のコメント
この成型の後に焼けたところみたいです(^^)