【誰でも作れる!】初心者でも簡単に、ふわふわ米粉マフィン/簡単レシピ/glutenfree


最新のお知らせや、米粉パン講師の日常などはInstagramにて発信中🌷
https://instagram.com/naturam_0906?igshid=YmMyMTA2M2Y=
ぜひ気軽に繋がって下さいね☺️

——————————
🥣材料(8号サイズのマフィン型6個分)
——————————
❶ミルクありver→動画でご紹介した分量です
・全卵:2個(100g)
・米粉(製菓用もしくはパン用米粉):100g
・アーモンドプードル:20g
・無塩バター:40g
・お好きなミルク類:40g
・砂糖:60g
・ベーキングパウダー:4g

❷ミルクなしver→この配合も、温め直すとふわふわになります🧁
・全卵:2個(100g)
・米粉(製菓用もしくはパン用米粉):100g
・アーモンドプードル:20g
・無塩バター:60g
・砂糖:60g
・ベーキングパウダー:4g

——————————
📝材料参考リンク
——————————
▼米粉
共立食品 米の粉
https://amzn.asia/d/fci0FSw

パン用米粉ミズホチカラ (熊本製粉)
https://amzn.asia/d/1gkZ9Sb

※米粉が変わると吸水率が変わるため、
基本的には同じものをご使用ください。

▼ベーキングパウダー(アルミフリーのものがおすすめ)
https://amzn.asia/d/0kpLUf3

▼バニラエクストラクト
https://amzn.asia/d/8s6URcK 

▼油
太白ごま油
https://amzn.asia/d/a7356sZ

ココナッツオイル(460g)
https://amzn.asia/d/8aU8Y40

——————————
my profile-プロフィール-
——————————
▼動画で自己紹介☺️

定岡希咲(さだおかきさき)
大阪出身→2022年より岡山へ移住🍑
夫と娘との3人暮らしです

グルテンフリー専門
「パンコミュニティNaturam」主宰

立ち上げ当初は
小麦パンをお伝えしていましたが、
自分自身や家族の身体の不調などをきっかけに
食への関心が高まり米粉パン専門へ

現在は、オンラインセッションや動画販売をメインに、
米粉パンの魅力をお伝えしています

皆様と、皆様の大切な人へと
幸せの輪が広がりますように…♡

●お問い合わせ・お仕事のご依頼
公式LINEもしくはメールにてお願い致します。

▼公式LINE
https://lin.ee/HY3N0tM
▼メールアドレス
naturam0906@gmail.com

————————————————————
※レシピの転載や商用で利用することはご遠慮願います。
————————————————————

6件のコメント

  1. 揚げ物には、吸収率はどちらの粉がサクっとなりますか?
    歯茎にぶっ刺さるぐらいサクサクにしたいです。

    それとも、吸収率が低いミズホチカラなどの方がサクッとなりますか?

  2. はじめまして😊
    最近、健康的で簡単に出来そうなお菓子やおかずをYouTubeやインスタを見て手作りしてみるにハマっています❤
    マフィンとさくさくクッキーを作ってみたいと思います!少しずつ過去の動画も参考に見させて頂きますね😆

  3. ミルクなしversionで作ってみました🙂
    カスタードたっぷりのお菓子みたいで、甘くて美味しかったです😊
    レシピと動画ありがとうございました!

  4. いつも丁寧な説明で解りやすく挑戦意欲が湧き丸パン・白パン・スティックパン・惣菜パンを作る中、発酵前の生地の硬さが掴めてきました。有り難うございます。東芝のドームオーブンを使っていますが米粉マフィンを焼くと、上に天板をかぶせても変形します😢改善方法ありますか?

Leave A Reply