生クリームをたっぷり入れて超しっとり食パンを作る【Milk cream Bread】

生クリームをたっぷり入れて超しっとり食パンを作る【Milk cream Bread】

たっぷり生クリーム食パン

生クリームを使ってリッチ食パンを作ろう♪
ということで豆乳生クリーム+はちみつも入れてしっとりパンを目指しました。(動物性の生クリームでも大丈夫です)
焼いている時はふわ～っといい香りがしてきます。
出来上がりの生地は、油分が多いからかデニッシュ感がありました。
アレンジでデニッシュ生地に代用できそう。
ぜひ作ってみてください！

材料(一斤)
強力粉 250g
砂糖 15g
はちみつ 15g
生クリーム 100g
米油 10g
塩 4g
ドライイースト 3～4g

・こちらの生地は発酵に少し時間がかかりました。一斤型の8～9分目までしっかり発酵させてあげてください。
・生地は常に乾燥しないようにしください

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