【レシピ】人生初のクッキー缶作りに苦戦した日🍪

【レシピ】人生初のクッキー缶作りに苦戦した日🍪

怒涛の2日間でした。。

-レシピ- 基本記載してある材料を上から順番に混ぜていくだけです

◎型抜きクッキー(丸型約28個、星型約20個）
バター　180g ・・・常温に戻しておく
砂糖　　105g
卵黄　　3個分
薄力粉　270g
アーモンドプードル　90g
180℃に予熱したオーブンで15分焼く

◎スノーボール(約50個）
バター　120g ・・・常温に戻しておく
砂糖　　 60g
薄力粉　180g
アーモンドプードル　60g
170℃に予熱したオーブンで15分焼く
粗熱が取れたら溶けない粉糖まぶす

◎アイスボックスクッキー(約50個）
バター　120g ・・・常温に戻しておく
粉糖　　76g
卵黄　　1個分
↑の生地を半分に分ける
【プレーン】　薄力粉　100g
【ココア】　　薄力粉　90g + ココアパウダー　10g
余った卵白は接着に使います
170℃に予熱したオーブンで15分焼く

◎ディアマンクッキー(各20個　※直径3cmにすればこの位できるはず。。）
バター　180g ・・・常温に戻しておく
粉糖　　120g
卵黄　　2個分
アーモンドパウダー　60g
↑の生地を3等分する
【抹茶】　　　　薄力粉　90g + 抹茶パウダー　4g
【チョコチップ】薄力粉　85g + ココアパウダー　15g + チョコチップ
【紅茶】　　　　薄力粉　110g + (紅茶 5g +ホットミルク 10g )
グラニュー糖をまぶしてカット
160℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く

◎絞り出しクッキー(約30個）
バター　100g・・・常温に戻しておく
粉糖　　50g
全卵　　1個分
薄力粉　130g
いちごジャムを乗せる
170℃に予熱したオーブンで15分焼く

◎フロランタン(20cm×20cm）
バター　60g ・・・常温に戻しておく
砂糖　　35g
卵黄　　1個分
薄力粉　90g
アーモンドプードル　30g
170℃に予熱したオーブンで15分焼く

生クリーム　60g
はちみつ　　60g
砂糖　　　　60g
バター　　　40g
↑を鍋に入れて沸騰させ、ぐつぐつしてきたらアーモンド入れて絡める
スライスアーモンド　100g
クッキー生地に乗せて180℃のオーブンで15分焼く

ご視聴ありがとうございます🐑💫
Thank you watching !!
https://www.instagram.com/hoshi_hana0719

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