失敗しないシュークリームの作り方☆バター・生クリーム不使用で高コスパ・砂糖少なめ【卵3つで無駄なし】レンジ活用で簡単♪火を使わないシュークリームのレシピ

失敗しないシュークリームの作り方☆バター・生クリーム不使用で高コスパ・砂糖少なめ【卵3つで無駄なし】レンジ活用で簡単♪火を使わないシュークリームのレシピ

一ヶ月かけて研究し、ついに美味しくて高コスパなシュークリームのレシピが完成しました!　
砂糖少なめなので体にも優しいです。
シュークリームを作りたいけど卵や砂糖大量だし、バターや生クリームを結構使うのも
ちょっと…と思いませんか?(失敗するとショック大きいですよね)
でもこのレシピなら、卵は全部で三つ、砂糖は約大さじ3、
バター・生クリームは使わないので、気軽にチャレンジできます!
仕上がりは甘さもコクもしっかりあってとっても美味しいので
ぜひ作ってみてください♡

(注)動画最後の材料一覧で、生地の卵の個数が間違っていました。
1個(誤)→2個(正)です。
失礼しました。

【材料】6個分(直径約8㎝)
(生地)
卵(M-Lサイズ) 2個
薄力粉　45g
塩　　 1g
きび砂糖 2g
水　　　　30g
牛乳 40g
植物油　　30g

(カスタードクリーム)
卵黄(M-Lサイズ) 1個
生地で余った卵液
グラニュー糖　40g
塩　　ひとつまみ(0.3g)
コーンスターチ　25g
(なければ米粉または薄力粉)
牛乳　500g
バニラペースト　少々
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(なければバニラエッセンス)
洋酒　少々
(ラム、キルシュなど・なくてもOK)

(仕上げ)
粉糖

【焼成温度・時間】
190度に予熱→190度で20分→160度で20分→10分放置
(最後まで扉は開けないで下さい)
個々のオーブンによってことなるのであくまで目安です。

【MEMO】
カスタードクリームはしっかり加熱して急冷しないと
食中毒の危険があります。レシピの手順を省略せずに
お作り下さい。(600W・2分半→2分→1分→30秒を2回)
必ず冷蔵庫に入れ、作った当日中か、遅くとも翌日中に
必ずお召し上がり下さい。
冷凍保存は可能だと思いますが試していないので
美味しさが保てるかはわかりません…
作った当日は皮がサクッとしていますが、翌日には
ふわしっとりになります。それはそれで美味しいですが
やはり当日、しかも出来立てが最高に美味しいです♡

【使用している道具・材料】
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