1分こねて生地できた｜やわふかこねないウィンナーパン
レシピはこちら👇
⸜⸜やわふかこねないウィンナーパン⸝⸝
〰︎ ⋆材料 6個分
国産強力粉 200ｇ
塩 3ｇ
イースト 3ｇ
砂糖 15ｇ
クセの少ない油 15ｇ
水 150ｇ
ウィンナー 6本
ケチャップ、マヨネーズ 適宜
〰︎ ⋆作り方
1、ボールに水を加えてレンジ600Wで40秒温める。
2、砂糖、塩、イースト、油を加えて泡だて器で混ぜる。
3、国産強力粉を加えて約1分よく混ぜる。
4、オーブンペーパーの上に生地を流し込む。
5、生地が2倍量になるまで約20～30発酵（約40℃）させる
6、予熱をはじめる。
予熱温度 トースターの場合200℃ オーブンレンジの場合220℃
7、水（小さじ2）を生地表面にかけてスプーンで広げる
8、カードで6等分してキッチンバサミで切り込みを入れる。
9、ウィンナー、ケチャップ、マヨネーズの順で切り込みに乗せ200℃のトースターで15〜20分焼く。15分焼いてパンの底に焼き色がついていればできあがり。
焼き色が薄いようなら5分追加して焼く。
トースターで焼く場合は途中焦げそうならアルミホイルをかぶせる
〈焼く温度〉
オーブンレンジの場合210℃
〰︎ ⋆コツ
⋆粉はこぼれないので、混ぜる時はキッチンでも膝の上でもOK。
⋆大切なのは作る私たちのリラックスしている気持ち好きな曲を聴いたり、ソファで座りながら混ぜたりします。
⋆外国産小麦を使う場合は水分は少し多めに必要かもしれません。
生地の硬さをリールを参考にして様子をみながら水分を調整してくださいね。