ニューヨークで1番有名なチョコチップクッキーのレシピ Levain Chocolate Chip Cookies
ルヴァンベーカリーのチョコチップクッキーのレシピ詳細はこちら
チョコチップクッキー（50g×12個）
・中力粉 100g
・薄力粉 50g
・コーンスターチ 2g
・ベーキングパウダー 2g
・重曹 1g
・グラニュー糖 45g
・きび砂糖 50g
・無塩バター（冷蔵） 100g
・卵 1個
・塩 1g
・ダークチョコレート 100g
・ミルクチョコレート 25g
・くるみ 125g
準備
！くるみは150℃のオーブンで5分素焼きし、砕く
！粉類をふるって混ぜておく
！バターとチョコレートは1cm角に切る
！オーブンは200度に予熱する
1. グラニュー糖ときび砂糖を淹れ、角切りバターを加えて泡立て器で混ぜる。
2. 別のボウルに卵と塩をよく混ぜる。
3. 1のボウルに2回に分けて2を入れ、混ぜる。
4. ふるった粉類をいれ、カードで切るように混ぜる。
5. 粉っぽさが少しのこっているところでくるみ、チョコレートを加えてさっくり混ぜる。
6. 50gずつ分けて丸いボール状に成形し、200℃のオーブンで12分〜15分焼く。その後10分ほどたったらオーブンから出す。
Twitter： https://twitter.com/tantan_nero
Instagram： https://www.instagram.com/tantan_nero/
#チョコチップクッキー
#簡単レシピ
#levaincookies
#levain
#cookies
BGM Prod. by Lukrembo(https://youtu.be/EtZ2m2Zm3vY)