【お菓子作り】ミニ・プリンタルトの作り方 / Mini Caramel Custard Tart (Custard Pudding Tart) Recipe【ASMR】
サクリと焼き上げたタルトカップに、プッチンプリンタイプのゼラチンで固める簡単なプリンを入れました。
材料は下記にあります。
The ingredients are listed below.
【材料：マフィン型6個分】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6499851
マフィン型（27×18×3.5cm）
1カップ（深さ：3.5 cm, 上直径：7 cm, 下直径：5 cm）
■タルト生地
無塩バター（常温） 55ｇ
粉糖 50ｇ
全卵（常温） 20ｇ
アーモンドプードル 20ｇ
バニラオイル 5滴
薄力粉 105ｇ
塗り卵 適量
■プリン
卵黄 2個分
グラニュー糖 30ｇ
牛乳 70ｇ
生クリーム 70ｇ
粉ゼラチン 3ｇ
水 大さじ1（ゼラチン用）
バニラオイル 3滴
■カラメルゼリー
グラニュー糖 60ｇ
水 大さじ2
さし水 大さじ2
粉ゼラチン 2ｇ
水 大さじ1（ゼラチン用）
【ingredients : 6 servings】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/13896983-mini-caramel-custard-tart-custard-pudding-tart-recipe-video?via=profile
muffin mold (27×18×3.5cm, 10.6×7×1.4 in)
1 cup Height : 3.5 cm, upper diameter : 7 cm, lower diameter : 5 cm
1 cup Height : 1.4 in, upper diameter : 2.8 in, lower diameter : 2 in
■For Tart Crust
55g (1/4 us cup, 1.9 oz) unsalted butter, room temperature
50g (5.5 Tbsp) powdered sugar
20g (1.5 Tbsp) egg, room temperature
20g (3.5 Tbsp) almond flour
5 drops vanilla oil
105g (3.7 oz) cake flour
beaten egg for brushing on the crust
■For Custard
2 egg yolks
30g (2.5 Tbsp) granulated sugar
70g (4.7 Tbsp) milk
70g (4.7 Tbsp) heavy cream
3g (1 tsp) powdered gelatin
1 Tbsp water, for gelatin
3 drops vanilla oil
■ For Caramel Jelly
60g (3/10 us cup) granulated sugar
2 Tbsp water, for adding to sugar
2 Tbsp water, for adding to cooked caramel
2g (2/3 tsp) powdered gelatin
1 Tbsp water, for gelatin
#WhatSantaleftbehind #お菓子作り
16件のコメント
凄く美味しそうですね✨
Beautiful recipe 👏
Well done beautiful work excellent presentation you are one of the best bakers on you tube I enjoy watching your videos I hope you always be fine and thank for the recipe♡♡♡♡♡
チャンネル登録者数が1万人超えましたね👏おめでとうございます🎉
ミニ・プリンタルトは，ありそうでなかった気がします✨見た目も名前も可愛らしくて，小さな子が喜びそうなお菓子ですね🍮😄また，ずっと言おうと思っていましたが，工程ごとに出てくる文字とイラスト付きの背景がとても気に入っています(笑)👍
First here
１万人おめでとうございます🎊
見た目も美しいし✨めっちゃ美味しそう😋わんちゃんたちもカワイイ～💕これからも応援してま～す‼️
美味しそう🔮
今、脚の怪我をして、料理も製菓もできません。一カ月先になりますが、好きな音楽を聞きながら、手間隙かけて作ります🍀
Looks yummy! Can you make Japanese crepes? 🙂
バニラオイルはバニラエッセンスでもいいでしょうか？
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏💐🙏
マフィン型の型ってどこに売っていましたか？
よかったら教えて頂きたいです🙏
母の誕生日に作りたくって…
無理を言ってすいません💦
マフィンの型を使わずになにか代用してタルト生地作ることできますか？
とても美味しそうですね✨
アーモンドプードルは無しで何か代用のもの
あったら教えてください(_ _)あと、粉糖は白
砂糖でもできますか？
バニラオイルなしでも作れますか？
いざ作ろうとタルト生地作ってからゼラチンがないことに気がついた、、、
ゼラチンなしだとプリン液の分量と焼き時間どうなるかわかりますか？