豆腐と米粉で作る「みたらしだんご」の作り方・もちもちつるん！
豆腐と米粉で作る「みたらしだんご」の作り方・もちもちつるん！
★エプロンの初書籍！「頑張らないレンチンごはん」
材料2㎝の団子25個分
豆腐150ｇ
米粉100ｇ
酢大さじ1/2
①ポリ袋に材料を全て入れてもｍｍで混ぜる。2～3ｃｍの大きさに丸める。
②鍋にたっぷりのお湯を沸かし、団子を入れて中火で加熱。全ての団子が浮いたら、そこから5分中火で加熱し、冷水に取り上げる。10分は冷水に入れておいてね。
③水気をよく切って、たれやきな粉＆砂糖かけてどうぞ♪
みたらしのタレ
片栗粉大さじ1
砂糖大さじ2
醤油大さじ2
水100ml
①お鍋に材料を全て入れて弱めの中火で加熱。ふつふつしてとろみが出るまでヘラ等でずっと混ぜてね。
＃米粉
＃グルテンフリー
11件のコメント
エプロンさん😍こんにちは👋😃 お菓子が切れてて食べたいところでしたよ🤭材料があるので作れちゃう☺️あ～嬉しい😃🎶ありがとう😉👍🎶
米粉だんご、めちゃめちゃ美味しそうです。🍡🤱
もちもち美味しそうなレシピ動画をありがとうございますm(__)mﾍﾟｺﾘ
また、偉大な力を知りました(*´∀｀*)
何気に「みたらし餡」の工程に目からウロコ。
家庭科の授業で白玉団子 作ったっけなあ しみじみ。😌 グルテンフリー？って何ですのん？🤔
お花見シーズンがやってきます。ビールにお団子！良いですね。
ビールはドラッグストアで箱買いするとして、お団子買うのはつらい！
自宅で作れる？お餅は使わず米粉100g(大さじ11杯！)、豆腐150g、酢
大1/2(豆腐の癖をなくす！ポイント？）大さじ1杯は米粉9gちょい！
2㎝くらいに生地を丸め(25個！)沸騰したお湯で団子が浮いてから5分
中火で加熱後10分冷水で冷やす。(時間がポイント！)
たれはきな粉または三温糖・醤油各大2:片栗粉大1、水100ml(牛乳の半
分）弱め中火へりに泡が出始めとろみが出るまで練り合わせる。
白い四角いお皿に盛り付けたれをたらし完成！
うどんと白玉の中間の食感、どんな感じかな？
お家ではほうじ茶がいいかしら？
豆腐の水切りなし☝️😃
お酢の効果も知れたので作ってみます✨
キラキラ輝くみたらし餡💕
美味しそう～😆👍✨
美味しそうですね👍️😊
業務スーパーの米粉で作ってみました。100gだと水分多く感じたので少し米粉を足しました。すごく美味しかったです！簡単に作れるレシピありがとうございます‼️
いつも米粉と豆腐は家に有るので、ちょうどおやつがないタイミングだったので今日作りました〜
めっちゃもちもち！
タレに大さじ1ほどのすりゴマと香り付けのごま油をほんのちょっと入れたら更に美味でした！！！
こないだ業務スーパーで米粉を買ったので是非作ってみようと思います。
洋菓子より和菓子🍡が好きで家にある材料で作るのも魅力だと思います😂
楽しみです🎵