【濃いガトーショコラ】お店越えと話題のガトーショコラの作り方
冬ってチョコレートのスイーツが食べたくなる…
あと1ヶ月もすればValentine🍫🤍
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皆さん、作るものはもう決まってるのかなぁ
何だかんだいつも同じものになってしまうような…
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冬に食べたいスイーツ第1位のチョコレートケーキ
バレンタインの定番ガトーショコラ♡
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ふわふわなケーキもいいけど
やっぱり、濃厚なのが食べたい！！！って時におすすめのレシピです
めちゃめちゃ濃厚で何個も食べちゃう…
このケーキはふたつの食感のガトーショコラです。火を通しすぎると焼きすぎになってしまうので注意です。竹串でとろりとした状態でオーブンから出ています。小麦粉を使わないため1晩寝かせてチョコレートが固まるといったイメージになります。食べる時は冷蔵庫から出して少し経ってから食べるのがおすすめの食べ方です。焼きすぎないようにお願いします♡
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gateau chocolat recipe
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材料 （12cm型）
チョコレート 100g
バター 30g
生クリーム 30ml
純ココア 25g
全卵Ｍサイズ 2個
グラニュー糖 60g
粉糖 少し
ピスタチオ お好みです♡♡
材料（15cm）
・チョコ 150g
・無塩バター 45g
・生クリーム 45ml
・パウダー 38g
・卵3
・きび砂糖 90g
♡焼き時間予熱180度 170度で25分
材料（18cm）
・チョコ 220g
・無塩バター 65g
・生クリーム 65ml
・パウダー 55g
・卵 4個
・きび砂糖（グラニュー糖）135g
♡焼き時間 180度予熱 170度で30分
竹串で生地がついても冷蔵庫で冷やすと固まります。焼きすぎると固くなってしまうので、生ガトーショコラになりません。なので生地はついても大丈夫です。
1日冷やすことをおすすめします
食べる直前は少し常温に出してから食べると
チョコが少しとけて絶妙な食感です。この食べ方で食べるとかなり美味しいです♡♡
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ラッピングはダイソー、セリアのアイテムです❄️
#バレンタインレシピ #手作りバレンタイン #ガトーショコラ
31件のコメント
レシピ公表ありがとうございます❤
一般的な焼き時間より短いと思うのですが、動画はしっかり火が通っている状態でしょうか。
レシピ通りだとどうしても生焼けになってしまいます、、、多少は竹串に生地がついてもいいんですかね？
フォンダンショコラみたいな感じ？
12cm型で3個一気に作る場合は材料を3倍にしたら良いですか？？焼く時間などは変わりますか？
170度17分。180度5分焼くって書いてあると思うんですが、二回に分けてオーブンで焼くってことでしょうか？
無塩バターやなかったらどうなりますか😅笑
170度で17分やって余裕こいてたら焦げました…オーブンがいけなかったのでしょうか…
電動ミキサー持ってなかったので泡立てがしんどくて諦めて材料全部捨てちゃいました… 今度は電動ミキサー買ったらリベンジします。
昨日初めて作ってみました♥
作り始めたのが遅くて今日試食してみました。と〜っても濃厚で美味しいです!
中は生チョコっぽくて本当に美味しい(*˘︶˘*)今日主人と息子に食べてもらいます(◕ᴗ◕✿)
私にもこんなに美味しいガトーショコラが出来たのでこれからも色々なレシピ試させてもらいます(^^)
素敵なレシピありがとうございました⁺♬°ృ
生クリームではなく牛乳で作るのは可能ですか？？
質問失礼します。
このレシピでどうしても抹茶のガトーショコラを作りたいです😢
ミルクチョコをホワイトチョコ、
純ココアを抹茶パウダーに置き換えて作りたいのですが可能ですか？
焼き終わった後、粗熱をとり冷蔵庫で冷やすと言うことでしょうか？
冷やす時間はどのくらいですか？
人に渡したいのですが、渡した後冷やしてねと言った方がいいですか？
抹茶のガトーショコラのレシピはどこにありますか？？😢
バターとチョコレートを一緒にボールに入れて湯煎はせず、動画のように別々に湯煎した方が良いでしょうか。またバターだけレンジで溶かして湯煎で溶かしたチョコレートに入れない方が良いでしょうか。
インスタフォローさせていただいてます！♡
よろしければ個包装の仕方を教えて頂けるとうれしいです、、（不器用で真似しないとできなくて、、笑）インスタでもYouTubeでも大丈夫なのでお時間ある時にアップしてくださると嬉しいです🙇🙇
わかりやすい動画ありがとうございます😊クリスマスに作らせていただきました！！
過去１美味しく上手にできました❤
また今日リピします😊
昨日作りました！
めちゃ濃厚で、生チョコ感のあるガトーショコラで美味しかったです🤤
15センチ型で作ったのですが、バレンタイン用にはパウンド型で作りたいなと思っています！
21センチのパウンド型で作る場合の焼き時間、アドバイスあれば教えていただきたいです🙌🏻
質問です🙇🏻♀️
焼き上がりの表面がかなり割れ目ができてしまったのですが…真っ平にする工夫か何かありますか？😢😢
生地を流し込んだ後に表面をヘラで整える…？とかですかね？💦
すみません至急お伺いしたいです、！
小麦粉使ってないので、焼いた後に生地がついても生焼けではないですよね、？
人にあげるので食中毒とか怖くて
今までで1番美味しいガトーショコラができました！
カップを使いたいのですが、それは難しいですかね🥺
何日持ちますか？
至急です！！高さって何cmですかね？
卵は全卵であってますか？😭
分離してしまったんですが、何が悪かったですかね？
炊飯器ではできないでしょうか？
ホワイトデーで作るのですが、渡しに持ってく時も冷やした方が良いですか？
パウダーってなんですか？
一気に2個焼く場合って焼き時間一緒で大丈夫ですか？
このガトーショコラにおすすめのチョコはありますか？できれば市販で購入できるものがいいです！
15センチの型の時焼き時間が、180℃予熱 170℃25分って書かれてますが、12センチ型同様その時間+180℃5分焼くのでしょうか
こんばんは！
チョコ好きのじぃじに作ろうと思っています。この前ビターとミルクチョコ半々で作っても少し甘いと感じたのですがその場合どうしたら良いでしょうか？
至急です！予熱の時にもう中に入れて焼けば良いのですか！？