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  1. ザクザクとろけるガナッシュクッキー🍫
    ◯12個分
    ・☆バター(有塩使用) ── 120g
    ・☆砂糖(きび砂糖使用) ── 100g
    ・☆卵 ── 1個
    ・☆ホットケーキミックス ── 200g
    ・〇アーモンドパウダー ── 大さじ2
    ・〇ココアパウダー ── 大さじ1
    ・〇抹茶パウダー ── 大さじ1
    (ガナッシュ)
    ・△板チョコ(砕く) ── 3枚(1枚45〜50g)
    ・△生クリーム ── 大さじ6
    ・好みのトッピング ── 適量
    (作り方)
    バターは600wのレンジで1分〜加熱して溶かしバターにする。
    ☆を上から順に加え混ぜたら、3等分にして〇をそれぞれ混ぜラップで包んで冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
    それぞれ4等分にして丸めたら天板にのせ、スプーンなどで真ん中を凹ませ180度に予熱したオーブンで15分焼く。
    焼けたらすぐに再度スプーンなどで真ん中を凹ませ完全に冷ます。
    ガナッシュを作る♪
    砕いた板チョコ1枚につき生クリーム大さじ2をボールに入れ湯煎でなめらかに溶かす。
    絞り袋に入れクッキーの凹みに流し入れ、好みにトッピングする。
    冷蔵庫でしっかり冷やし固めたら出来上がり♪

    ココア生地→ブラックチョコガナッシュ
          ロータスクッキーと岩塩
    ココア生地→ピンクチョコガナッシュ
          ミニオレオといちごパウダー
    抹茶生地→ホワイトチョコガナッシュ
         いちごのミニアルフォート
         プレッツェルといちごの小枝
    プレーン生地→ブラックチョコガナッシュ
           ミニマシュマロ
    プレーン生地→ピンクチョコガナッシュ
           いちごオレオといちごパウダー

    ※余ったガナッシュは市販のクッキーで挟んてガナッシュクッキーにすると美味しいですよ😋✨

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