【パン作り】オーバーナイトベーグル【HB使用】

オーバーナイトベーグルを作りました！
冷蔵庫でゆっくり発酵させたベーグルです
HBでも手こねでも生地を捏ねたあとにポリ袋に入れ
冷蔵庫に入れるだけ！
とても簡単にできるオーバーナイトです

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〈オーバーナイトベーグル材料〉 6個分
強力粉(strong flour) 300g
砂糖(sugar) 10g
はちみつ(honey) 10g
塩(salt) 4g
ドライイースト(dry yeast) 2g

ケトリング用
お湯(hot water) 1lくらい
はちみつ(honey) 大さじ1くらい

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