糖質85%OFF こねずにタッパーだけで簡単に作れる丸パン『使用：低糖質パンミックス（すこやか商店）』
今回は「すこやか商店さん」の『低糖質パンミックス粉』を使用して、パン作りの基本の丸パンを作ってみました。タッパーだけで捏ねずに作れるから、誰でもできるレシピです。
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【材料】
・パンミックス粉 150g
・ドライイースト 2.7g
・卵＋ぬるま湯 160cc
・バター30g
【作り方】
1.タッパーにパンミックス粉 150g、ドライイースト 2.7g、
卵＋ぬるま湯 160cc、バター30gを入れて、粉気がなくなるまで混ぜます。
2.ふたをして30分発酵させます。
3.ふたを開けて2〜3回空気を抜くように混ぜます。
4.2回目のふたをして30分発酵させます。
5. 2回目のふたを開けて2〜3回空気を抜くように混ぜます。
6. 3回目のふたをして30分発酵させます。
7. ふたを開けてコネ台に打ち粉をして取り出し、4等分にして丸めて、濡れ布巾を絞ってかぶせ、15分ベンチタイム。
8.ベンチタイム終了後、丸め直して成形。2次発酵はオーブンプレートに並べて、オーブンで35度で20分発酵。
9.オーブンから取り出し、化粧粉をかけておく。オーブンは180度で8〜10程度予熱しておく。
10.焼成時間は180度で15分(オーブンや好みによって焼き時間は調整してください。)
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【低糖質パンミックス（すこやか商店）の特徴】
小麦粉の一部を難消化性でん粉や
小麦グルテンに置き換えることで、糖質を抑えています。
しっとりなのに弾力もあるパンに仕上がります。
また食べたいと思うパンが作れるミックス粉です！
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高タンパクも多く食物繊維たっぷりでカラダも喜びます。
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