ザクッとサクサク食感がたまらない！ホットケーキミックスで作るチョコレートスコーン
チョコレートスコーン
・材料
ホットケーキミックス 150
牛乳 20ml
無塩バター 40g
板チョコ 50g
オーブンを180℃に予熱
※手順
1.無塩バター40gを1cm角のサイコロ状にカットする(必ず冷やしたバターを使う)
2.ボールにホットケーキミックス150gとカットしたバターを入れる
3.木ベラでバターを切るようにして混ぜる
4.ある程度混ざったら、手でバターを潰すようにして馴染ませる
5.全体がバターで薄く黄色になり、そぼろ状になればOK
6.牛乳20mlを入れ、木ベラで混ぜる
7.木ベラで押すようして混ぜ、ひとまとまりにする
8.板チョコ50gを手で割り入れ、混ぜる
9.厚さ1〜1.5cmぐらいの薄さに伸ばし、四角く成形する
10.ラップで包み、30分冷蔵庫で休ませる
11.お好みにカットして、180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く