「生米パン」ミニミキサーでも作れた！家のお米でめちゃモチモチふわふわ#簡単パンレシピ #パン #簡単レシピ Fluffy raw rice bread

「生米パン」ミニミキサーでも作れた！家のお米でめちゃモチモチふわふわ#簡単パンレシピ #パン #簡単レシピ Fluffy raw rice bread

家にあるお米で作れるパンのご紹介。
日本人にとってお米は身近な食材ですよね。
最近は米粉でパンを作る方も多くなりましたが、米粉のお値段も意外にしますね。

普段使っているお米を使えれば、とパンを作る方は思うことも多いかも？という事で生米で作るパンを作ってみました。

リト史緒さんの「はじめての生米パン」という本を参考に本で使っている高級ミキサーである「バイタミックス」がなくても作れるようにと動画を作ってみました。

材料（ミニバウンド型1本）
米　115g
油（お好みの油）13g
砂糖　5g（メイプルシロップなら8g）
塩　2g
お湯　55度から58度を75g（メイプルシロップなら70g）
ドライイースト　2g

①米を洗って3時間浸水させます
②型にオーブンシートを敷いて準備
③お湯を準備
④米のみずけをきる
⑤米、砂糖、塩、油、お湯を入れ、最後にドライイーストをミキサーにいれる
⑥30秒撹拌したら止める、また撹拌30秒を6度程して米の粒がなくなるように撹拌する
⑦型に生地を入れ霧吹きをしてからアルミホイルを被せて40°Cのオーブンで20分から25分1.5倍に生地がなるまで発酵させる
⑧オーブンを180°Cに予熱しその間も発酵させて、30分180°Cで焼き粗熱が取れたら型から外します

Introduction of bread that can be made with rice at home.

Rice is a familiar ingredient for Japanese people, isn’t it?

Recently, many people make bread with rice flour, but the price of rice flour is also surprising.

Many people who make bread may think that if they can use the rice they usually use? So I tried to make bread made with raw rice.

Material (1 mini bound type)
115g of rice
Oil (your favorite oil) 13g
5g of sugar (8g for maple syrup)
2g of salt
75g of hot water from 55 degrees to 58 degrees (70g for maple syrup)
Dry yeast 2g

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