濃厚バターバターロール。#shorts
[موسيقى] [موسيقى]
9個
強力粉200g
薄力粉50g
砂糖25g
塩5g
ミルクパウダー10g
無塩バター45g
ドライイースト3g
水130g
卵40g
表面卵液少々
包みバター1個3g
210℃予熱、210℃11分。
For nine pieces
Strong flour 200g
Cooking flour 50g
Sugar 25g
Salt 5g
Milk powder 10g
Unsalted butter 45g
Dry yeast 3g
Water 130g
Egg liquid 40g
For rolling dough butter that one to 3g
For surface a little egg liquid
210℃
210℃/11 mins