「チョコ好きの皆様へ」チョコフレーキーパンの作り方 今日はパンの日 Lesson 104 “Chocolate Flaky”

「チョコ好きの皆様へ」チョコフレーキーパンの作り方 今日はパンの日 Lesson 104 “Chocolate Flaky”

海の底ちゃうこんにちは今日も楽しくパン作りやっていきましょうはいでは何を作り ますか 今日は調布礼金を作ります書庫フレー なんかかっこいい方です パターンブレーキって聞いたことないけどを取ります なんか最近もコンビニたかでも売ってるかなんだよね あれのチョコガードが作っていきたいと思いますですちょっと薄い層1になってる 33さーんなんですねあって食べたくなりやつ それをチョコが仏教作ってい でこのパターンそのまたも高田グッとアップをチャンネル登録あとコメントの するますよろしくお願いします ていますそれだけは勅令家族作っていきましょう はいそれを教まず本中に挟むチョコを作っていけなかったサンチョまです ブレーキ 違い benq 買ってらみたいな言い方だろ 記事じゃんうん その間に挟んを張っているチョコので普通にチョコだという 作っていくといううんじゃあ最初にこれをやっていきましょう [音楽] 知らせてください ていた ございます [音楽] そんなもんだぞ こんなもんかな思っておりますかはいっ そしたらここにここを入れていきます [音楽] と強力粉も増えていきます [音楽] してまた混ぜていくとん [音楽] じゃああそこスイート作る時と同じやり方を織り込みの底シート作る人と一緒にやる ことです ぽさんが亡くなったここに牛乳するために分けて入れていきます [音楽] あっひっ 本 [音楽] うんっ [音楽] またはこれにらっ通してこいレンズ1回注意します ん うん th あああん [音楽] 行くレンジでちっだろう [音楽] 的 ぐテープというまずん [音楽] 御門湯気が出ていますねうん ねえけどにきゅってくださいん これん 立っ なくなったので恋これでもう1回ちん素敵 パッチバッハ うん ん [音楽] 2回目の加熱後思ったろう 第まだできます雲井 おっ にゃん制度褒めるならこうにチョコ入れていきます にチョコん プーベンチャーでつかなかった うん [音楽] 持った 苦慮ネットで溶かしていたねうん めちゃくちゃ美味しそうなんですけどん [音楽] もんだな 使えん ん しっかりじゃあ入れたチョコが溶けたなという感じですかね したらパパに立っ席マップルとした [音楽] 全体に 上に広げているん hiro 月本体少ないませんですけどしてあげています お皿とかじゃないん 悪天をされるんですね 消えればいいん なんかカスタードクリームを作る気なんですよねそう を 1着等ちょっとっ [音楽] そこの上にとレーザ4 おっん ん これでセット メッセや書くっていうんですね だこれはまあどのタイミングでやってないんですかこれ 一番最初には雲があって一番最初にやって part 1政権というん まゲームです はいこれでパン生地の方ができましょうかね [音楽] 相手はまずいっそかゆ出てきます ついたおさとですね [音楽] あ溶き卵を入れてきます [音楽] 猫砂ボール b に押し売りと言います だと思えることです でも水入れてきます [音楽] 味はしっかり混ざったらこっちのボールを入れてきます [音楽] んん [音楽] ん はいではだいたいまとまったんだしています ん [音楽] はいそれでは込めていきたいとおもいます 今日は僕が込めていん [音楽] ん 記事はいつも感じですか 相手はたて粉からいってみましょう [音楽] ん 連絡込めていますえっ いけないじゃん [音楽] ピンだったんだ だーっ 奥さんと撮影凝ってた カメラ板奥さんの撮影ごっこやってるんですけど ピッと音セスがなかなか出来ませんねっ [音楽] 僕のコネを各国と捉えていいですけどなかなか ちゃんとピット合わせ希 [音楽] 今日はピントが合ってなくても使います 遅れてくる [音楽] それで一回固着してみます [音楽] と大丈夫そう ペッでこれで捏ねあがりになります [音楽] 目ではしっかりと地面を取りて ボウルに入れたらこれにラップして何箱やっていきます [音楽] ん 相手は1次発酵がおりますたのでフィンガーテストと が続きをやっていきましょう [音楽] はいそれでも今日何分割でしょうかきゃーは3分割3分割ぷい しっ [音楽] はいそれがこれあればしています [音楽] 気持ちいいね記事がねっ 10分 ん [音楽] 相手はこれでペンタブ10分置いておきますん [音楽] 入ってをベンツでも自分たちましたのでステーキを言っていきましょう 京都はまず方を使っていきますので パウンド型でいいですねこれ pand 買った理由4校がこれ77センチぐらいです ね長さ18センチじゃない 高砂線ってくらいま詳しいカード大きさはでっかい g 記載しておきますので そちらを参考になさってください これあの好きな虫かなくてもいいんだけど上に暗門どんなせるからこういう sc て あげてた方がスムーズ 取り出す予定アーモンドが落ちないか はい後はこちらです最初に作ったチョコくりー これ園とベンチタイム中にあの保冷剤取っておいてちょっとだけ洋6くすて僕にして くださいよろしくお願いします 愛情推計をやってみましょうまずは濃い 一ポッキー悟って行こが28cm 縦な 15センチの長方形に伸ばしていきます [音楽] ん パイじゃあまず市舞子大きさもしません そしたらこれはこっちにおけるプレーを受けておくと を乾燥させないようにさあ フラップを勝つためん それでもう一個 同じように私はチークはいとじ目上ですねうん って横に18の館中国のん [音楽] 10たりがすごく楽になります [音楽] ましたらこの下に塗る生地にチョコをなっていけますそこを持っています そのチョコを だいたい2等分にほしたんっ 半分 これにまず生地に塗っています まあなんか普通にバターナイフとかで寝る広げていくとスプーンとこで なるほどねこれで重ねてクローネ女落差にして で構想になっていくと思う パスタランほい これに生地を重ねを探るいっちゃん確かくん 合わせたンってかばうことをすごいん ってよく思っ [音楽] このことを言います 抵抗ちょっと押してなぜますコルク 同じますけれどね 扇風機入ったらちょっと酷い じゃあ結構ピッチークって言っちゃっていいですかなと いっぱいじゃあこれをもう一個やってみたかったですね入っ [音楽] [音楽] 相手は酸素を重ねたろーこれからもまた切っていき 切っていくってり方はどんなパターンするん パイプ すっっ 例えばさん テーマ 4トン 参加型 o ん [音楽] パンチでさん4すごいでしょ で殺されて分割してこう言う チョコがスケッパーに付いたらこうめに吹いて切ってあげた方が綺麗なそうですね ん [音楽] やっぱりそれとこんな感じでまあ計12ピースみたいな花ですね に振っ発したら 小さなほい この切ったやつを6個ずつ重ねていくただ乙こそ見ていくん まずをたくておっ て同じ 田貫湖 でこうやってくっつけてくるん てこの 橋本ところは必ずこっちの チョコを見えるところを 上にさん でこっちなう 横幅の方があの広い めっ [音楽] 記事の 告知は狭いん じゃあ5cm こっちが7cm を奪ったかかるから それを気をつけてこうしちゃダメってこと こうしないで下さいません でちょっとここの端っこのところは記事稿のバスターに行ったほうがいいかこんな感じ で ん 近くになるように ハムスターネタホス狂になるここにくっつけちゃっていく コリー ここに追加していた キレイに見えるように ホイッ9 つけるブーン 第二含めん 教えちゃう こうやって誰か刺された三菱たんです [音楽] 文字ですうんそれでか山ほどね おいてください [音楽] 相手はパウンド型に出た感じはこんな感じになりますね これで20箱やっていくということですねバイトはこれにラックとっ しずる抜きをかけてこれでビジョンをやっていきます [音楽] むーん ん 乗っを 入ってるんじゃあと思いますので受けてみてみましょう [音楽] ん すごい感じです だいたい方の9割ぐらいのでグラ目の ok ですいい そんな感じです 女チャップ触ってみてく枠としています スマート白思い よこれ 卵を送って [音楽] 言って [音楽] セライスラーム思います [音楽] はいでは卵を取ってサーファー bond of せた感じはこんな感じです とうとうこれで良いていくだけですね って声出ておきましょう [音楽] おっ あ うん んんんん う君はたクイズ j 女様 see you じゃんう君は壁フェイ 強いステークス不貞を移動します すごいですね 2つできるかん いいかわいいですねなんかもう様もかわいくっていう感じです これをどうやって食べたらいいですか これを剥がしてための剥がしてと思うん ああああああ こうすごい [音楽] チョコウィングここ橋様に こんな感じだった wa 知ってい これがフレイキー部分ですねうん ん befor これで頂けます [音楽] ん 動いチョコです 実際これみんな好きな味だよな これ チョコ月中た音とたまらないと思いますよものすごいチョコの味します うーん なんかアレに似てるかとか あの版買っていいね 5分に抜けること そこまブッツィーとのことなんか食感とか 個人の感じは似てる感じですかな違うけ なんか織り込みれさん結構入れるよりもなんかチョコの層が厚いから より硬直を感じやすいよねバスから チョコの味はといっ気がしますね あれ気ねーとマギーやつねん それでパンガーですねふわふわもしてますけどすごい アン穴しっとりしているので 口どけ方もすごくいいですね 俺がなんかチョコとすごい相性がいいけどまぁ 口の中でとけと感じですよね この合うものなので 乗ってもとってねだいぶ違いそうですね結構パンガーサッと思いますよね柔らかくて しっとりしてるんで ここはもっとはちょっとサクッとした食感学校 えっ楽しめる人からねーって思いますね はいということで今日はチョコフレーズをつくってみますと ます これはまたねー多分私たちどう動画いつも見てくださっている方々もう絶対好きだと いいですね ぜひ行ってみた でこのパンが美味しそうだと思った方がいいと思う 当チャンネルとパパコメントの方発でますよろしくお願い致しますそれだけを最後まで ご視聴いただきありがとうございました また次の動画でお会いしましょうばいばーん car . abe ああ ああああああああ ブーン me

夫婦でパン作り！第104弾は「チョコフレーキー」です！今回はパウンド型を使ってコンビニ等で売ってるバターフレーキーパンをチョコバージョンで作ってみました！しっとりとしたパン生地とアーモンドのパリパリ食感に甘〜いチョコクリームが合わされば間違いない美味しさです！ぜひお試しください！

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✳︎材料 / 2個
◆パン生地
・強力粉：230g（春よ恋）/ 購入先はこちら↓
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・薄力粉：20g（とみざわからの贈り物）/ 購入先はこちら↓
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※約半分ずつ２つのボウルに分けておくとイーストがしっかり溶けて失敗しにくいです
［ボウルA］
・ドライイースト：3g（小さじ1）
・砂糖：18g（大さじ2）
・溶き卵：26g（約1/2個）
・ぬるま湯（40℃）：120cc
［ボウルB］
・塩：3g（小さじ1/2）
・無塩バター：25g

◆チョコクリーム
・チョコレート（クーベルチュール：スイート）：60g
・ココアパウダー ：5g
・強力粉 ：10g
・砂糖：30g
・溶き卵 ：15g
・牛乳 ：60cc
レンジ加熱時間(500w)
1回目：1分30秒 / 2回目：1分

◆仕上げ用
・溶き卵：適量
・アーモンドスライス：適量

✴︎発酵時間
・一次発酵：約25分（40℃）
・二次発酵：約20分（40℃）
※発酵終了10分前から発酵機（オーブン等）から出し、室温発酵に切り替えてオーブンを予熱します

✴︎焼き時間
200℃で16分

✴︎パウンド型のサイズ
幅7.5×長さ18×高さ5.4cm

✳︎Ingredients / makes 2
◆Bread dough
・Bread flour : 230g
・Cake flour : 20g
*If you divide it into two bowls, about half each, the yeast will melt well and you won’t fail easily
[Bowl A]
・Yeast : 3g (1 tsp)
・Sugar : 18g (2 tbsp)
・Beaten egg : 26g (1/2 egg)
・Water(40°C) : 120cc
[Bowl B]
・Salt : 3g (1/2 tsp)
・Unsalted butter : 25g

◆Chocolate cream
・Chocolate cream : 60g
・Cocoa powder : 5g
・Bread flour : 10g
・Sugar : 30g
・Beaten egg : 15g
・Milk : 60cc

◆For finishing
・Beaten egg, as needed
・Sliced Almond, as needed

✴︎Rising time
First time : About 25~ min (40℃) / Second time : About 20~ min (40℃)
*The second time, after 15 min, remove from the fermenter (oven etc.)Switch to room temperature fermentation and preheat oven

✴︎Baking time
Bake at 200°C for 16 min

✴︎Size of pan
Width 7.5 × length 18 × height 5.4cm

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「今日はパンの日」
パン作りが趣味の妻に夫が弟子入り！
30代夫婦のパン作りの記録です！

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