メレンゲを焼いて作るスイーツ「パブロバ」の作り方レシピ

メレンゲを焼いて作るスイーツ「パブロバ」の作り方レシピ

姫ごはん 今日は和田好です今日はメレンゲを焼いたお菓子のパブのバーを作っていきます まず最初に卵白1個分はあがくキーを使いやすいボールか器に入れてください 塩ひとつまみを加えていきます テンダーの泡立て器で白っぽくなるまで泡立てていきます ここにグラニュー糖50g を加えていくんですけど グラニュー糖は一気に入れてしまうと目でンギが泡立ちにくくなるので グラニュー糖は3回に分けて加えてください ちなみにパブロバの特徴としてはメレンゲを作る時にたっぷり砂糖を入れることで焼い た時にねサクサク軽い食感に仕上がりますだので結構生地自体は甘めの仕上がりになる ので 粟田控えめに作った生クリームとかフレッシュナーフルートを合わせることでさっぱり と 美味しくいただけます コーンスターチ小さじ1とポス小さじ1/2を加えてさらにしっかりと泡立てていき ます メレンゲは角が立ったら ok です オーブンに入れる天板にクッキングシートを乗せて wedding 方3等分に分けて載せていきます べリング no 形を整えていくんですけど真ん中を少しへこませてあげると無理付の 時に生クリームをのせやすいです このぱぷろばの特徴としては方がなくっても作れるっていうのが特徴なので好きな大き さにアレンジしていただいても大丈夫です とっ おっ えっ 130度に予熱したオーブンで20分焼いていきます 温度を百度に下げてさらに70分 焼いていきます出来上がったらすぐにね オーブンから出してしまうと急激に冷めてしまって生地が少ししぼんでしまうので オーブンの中にそのまま30分 ぐらい置いておきます オーブンから取り出すため電源は常温で冷ましておきます トッピング用の生クリーム味がグラムを泡立てていきます ています ん ここにイチゴジャム大さじ3を加えて軽く混ぜ合わせます おっん 盛り付けていきますウェディングと生クリームを公募いい載せていきます def いちごはへたを取って食べやすい大きさに切っていきます とっ ちょっ ん [音楽] 愛知号をのせてミントの葉を散らしたら完成です [音楽] 姫ごはん 庭園はいただきます [音楽] これはねー凄く美味しいです うふー 生地は外側がさっくさくに仕上がっていて仲がねマシュマロみたいに柔らかく仕上がっ ております ここに苺と生クリームのクリーミーさが合わさってとっても美味しいと思います ちなみに飾る用に買ったミントはやっぱり氷を入れたを水に入れることで 民党ウォーターみたいな感じでさっぱりと美味しくいただけます win とは入れる前に寝てでパンと葉を叩いてあげることでより ミントの香りが強く感じやすいです 是非作ってみて下さい最後まで動画をご覧いただきましてありがとうございます pablo バーガー食べたくなったあなたは高評価をお願いします作ってみようかな と思ったらチャンネル登録もぜひぜひ宜しくお願いしますそれではまたお会いし ましょう ふぇらーん [音楽] bejean me ん

パブロバとは、砂糖をたっぷり入れたメレンゲをオーブンで焼いて、甘さ控えめの生クリームとフレッシュなフルーツをトッピングして食べる、ニュージーランドやオーストラリア発祥の伝統的なスイーツです。

型なしで簡単に作れて、表面はサクサクほろほろ、中はマシュマロみたいなやわらかさが美味♡
ぜひ作ってみてくださいね。

★パブロバ　レシピ
≪材料2～3人分≫
卵白 1個分
塩 ひとつまみ
グラニュー糖 50g
コーンスターチ 小さじ1
酢 小さじ1/2

生クリーム 50ml
いちごジャム 大さじ3
いちご　3粒
ミントの葉（飾り用）適量

≪下準備≫
オーブンは130℃に加熱しておく。

≪作り方≫
１．卵白と塩を合わせてハンドミキサーで泡立てる。
　白っぽくなったらグラニュー糖を3回に分けて加える。
（★グラニュー糖をまとめて加えてしまうと卵白が泡立ちにくくなるので
　3回に分けて加えます。）

２．コーンスターチと酢を加え、角が立つまで更に混ぜる。

３．オーブンにクッキングシートをのせて、メレンゲを3等分に分けてのせ、形を整える。
（★真ん中をへこませるようにすると盛り付けやすいです。）

４．130℃のオーブンで20分、100℃に下げて70分焼く。
　そのままオーブンの中に30分おく。
　取り出したら網にのせて冷ます。
（★オーブンからすぐに出すと縮んでしまうので、焼きあがってもオーブンの中に30分おいてから取り出します。）

５．生クリームを泡立て器で泡立て、角が立ったらいちごジャムを加えて混ぜる。

６．いちごは、食べやすい大きさに切る。

７．焼いたメレンゲに生クリームを挟むみ、いちごをのせる。
　あれば飾り用にミントの葉を散らして、完成です☆

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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。

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