ほうじ茶プリン / Hojicha pudding

固めのプリンです。
カラメルには黒糖を使用し『和』に仕上げました。
僕は柔らかめが好きですが無性に固めのプリン食べたくなりますよね！！

*カラメル*
・黒糖 30g Brown sugar
・水　 15g Water

*プリン*
・牛乳　　　　　 320g Milk
・ほうじ茶　　　 20g Hojicha
・全卵　　　　　 3個 Eggs
・卵黄　　　　　 1個 Egg york
・グラニュー糖　 80g Granulated sugar
・生クリーム　　 80g Fresh cream

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