(アーモンドプードルなしで簡単❕)紅茶と抹茶のディアマンクッキー🍪
ディアマンクッキー
バター 150g
粉糖 70g
卵黄 1個分
塩 3g
→2つに分ける
紅茶 強力粉 100g
抹茶 強力粉 90g 抹茶粉 8g
1.バターを柔らかくし粉糖加え白っぽくする
2.卵黄加えてしっかり乳化させる
3.分量を2つにわけて塩と粉類振るう
4.ひとまとまりになるまでしっかり混ぜる
5.まとまればラップに包んで冷蔵庫で休ませる
6.生地を棒状に伸ばし、クッキングシートに包んでまた休まる
⚠️柔らかかったら無理せず休ませて固くなってから作業する
7.卵白を塗り、グラニュー糖を満遍なくつける
8.2.5センチ幅にカットし170°予熱しておいたオーブンに170°15〜20分焼成する。
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8件のコメント
音楽がいいアクセントになってる🤗
贈り物用に作ったのですがサクホロですっっっっごいおいしかったです🥺♡♡素敵なレシピありがとうございます✨
次はガナッシュサンドを作ってみようかと思います☺︎♪
作られているお菓子も動画の雰囲気も全てがだいすきです♡
フードプロセッサーがなくても自力で混ぜても味や出来に変わりは出てこないですか？
全ての動画がドンピシャです♡
こちら南瓜パウダーでも作りたいのですが、抹茶パウダーの分量と同じで大丈夫でしょうか？👩🏻🍳
紅茶の分量はどれくらいやろ？
生地を冷やした後に棒状にまとめるのが大変でしたが、それ以外は簡単にできて、食感さくホロで友達に好評でした🤍
これからもレシピ動画楽しみにしてます🙌
手で混ぜる場合、バターと砂糖はすり混ぜて、粉を入れたらさっくり混ぜる感じでしょうか？？😌
強力粉を薄力粉に変えるとホロホロ感は変わりますか？？