【北欧料理】えびのディル風味オープンサンド「スカーゲン」

【北欧料理】えびのディル風味オープンサンド「スカーゲン」

北欧の定番オープンサンド、エビを使った「スカーゲン」（トースト・スカーゲン）を作ってみました。暑い夏にピッタリ！爽やかな風味がおすすめの簡単北欧料理です。
【材料】（4人分）
ライ麦パンまたはトースト　4～8枚
ボイルエビ　300g
※冷凍を使用する場合は、解凍後水気を良く取ってください。
ディル　適量
アーリーレッド(赤玉ねぎ)　1個
サワークリーム　100ml
マヨネーズ　100ml
レモン汁　1/2個分
レモン飾り用　1/2個分
塩　適量
黒コショウ　適量
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今回のレシピに使用した「黒パン（群島パン）」はノルディスオンラインショップにて購入可能です。
食品以外にも雑貨やコスメなど品揃え豊富に取り扱っていますよ♪
旅行再開までの間、おうちで北欧時間を楽しんでみませんか。

▶▶▶北欧旅行フィンツアーお客様専用サイト： https://friend.nordishelsinki.fi/​

【NORDIS/ノルディス】
ギフトショップ「ノルディス」は、 ヘルシンキ中心部、ソコス・プレジデンティホテル1階にある30年以上の歴史をもつ人気のおみやげ物屋さんです。日本人のオーナー氏家さんの目利きによる厳選の商品ラインナップが人気の秘密。
スーツケースを一時預かってくれたり、トイレ、休憩スペースやwifiなど、ヘルシンキを旅する日本からのお客様の心強い味方でもあります。

新型コロナウイルス感染症による世界的な渡航制限により、現在フィンランドヘ旅にでることは出来ませんが、現地から直接届く大好きなフィンランド雑貨で、少しでも北欧の優しい気持ちが伝わりますように！

#フィンランド​ #北欧料理 #北欧のキッチン #オープンサンド #スモーブロー #スカーゲン #トーストスカーゲン #skagen #toastskagen ​#おうちカフェ #YouTube鑑賞 #ノルディス​ ＃お取り寄せ​​ #フィンツアー #homecooking #お家で簡単