【簡単おせち料理】おうちでかんたん栗きんとんレシピ！
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一見難しそうなおせち料理が簡単にできちゃう！
お手軽な「栗きんとん」のレシピです。
〈材料〉
・栗の甘露煮：5粒 （汁大さじ1程度）
・さつまいも：300g （中サイズ２個程度）
・カップ印 白砂糖：50g
・くちなしの実：1個
・みりん：大さじ2
・塩：ひとつまみ
・水：50ml
〈作り方〉⠀
1.さつまいもを3cm幅を目安に切り、皮を剥き水につける
2.くちなしの実を割り、パックに入れ、さつまいもと一緒に茹でる
3.串がスッと通るまで弱火で茹でた後、さつまいもを取り出し裏ごす
4.栗の甘露煮は水50mlと甘露煮の汁を加え、蓋をして中まで加熱する
5.裏ごししたさつまいもと白砂糖、みりん、塩を加えアルコールが飛ぶまで煮詰める
6.ある程度固くなったら、栗の甘露煮を入れて完成
〈ポイント〉
・くちなしの実を入れることで、さつまいもが色鮮やかな黄色に茹で上がります。
（くちなしの実は色付け用で入れているため、無くてもOKです。）
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