バターを使わない焼きドーナツの作り方（Butter-free baked donuts）

バターを使わない焼きドーナツの作り方（Butter-free baked donuts）

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植物油で簡単に作ることができる焼きドーナツです。そのまま食べてもおいしいですし、チョコレートなどでデコレーションしても楽しいですよ。
蜂蜜とアーモンドパウダーでしっとりした、風味豊かな優しい甘みの生地に手が止まりません。
（材料について）
さとうきび糖は他のお砂糖にしていただいても良いです。蜂蜜は水あめでもOK.（ない場合は砂糖に置き換えてもOK）
アーモンドパウダーがなければその分粉に置き換えても大丈夫です。
こめ油は他の植物油でも問題なく仕上がります。（えごま、亜麻仁油は不可）
おうちにある材料で楽しんでください。

Baked donuts that can be easily made with vegetable oil. It’s delicious to eat as it is, and it’s fun to decorate with chocolate.
(About materials)
Sugar cane sugar can be replaced with other sugars. Honey can be a syrup (if not, it can be replaced with sugar)If you don’t have almond powder, you can replace it with flour.Rice oil works well with other vegetable oils.Enjoy the ingredients at home.

このレシピの材料
数量：6個取シリコンドーナツ型6個分
プレーンを作る場合（6個分）
卵 … M1個
さとうきび糖 … 30g

蜂蜜 … 10g

薄力粉 … 30g

アーモンドパウダー … 20g

ベーキングパウダー … 1g

こめ油 … 40g

ココアを作る場合（6個分）
卵 … M1個
さとうきび糖 … 30g

蜂蜜 … 10g

薄力粉 … 30g

アーモンドパウダー … 15g

ココア … 5g

ベーキングパウダー … １ｇ

こめ油 … 40g

仕上げ
チョコレート（スイート） … 80g～100g程度

チョコレート（ホワイト） … 80g～100g程度

ココナツファイン … 適量

ピスタチオ（ローストして刻んだもの） … 適量

フリーズドライラズベリー … 適量

使用する道具
ボール
シリコンドーナツ型6個取り →
https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=062021

ゴムベラ
使い捨て絞り袋
粉ふるい
ホイッパー

Ingredients for this recipe
Quantity: 6 pieces Silicon donut type 6 pieces
planes (6 pieces)
Egg … M1
Sugar cane sugar … 30g
Honey … 10g
Soft flour … 30g
Almond powder … 20g
Baking powder … 1g
Rice oil … 40g

cocoa (6 pieces)
Egg … M1
Sugar cane sugar … 30g
Honey … 10g
Soft flour … 30g
Almond powder … 15g
Cocoa … 5g
Baking powder … 1g
Rice oil … 40g

Finish
Chocolate (sweet) … 80g-100g
Chocolate (white) … 80g-100g
Coconut fine … moderate amount
Pistachio (roasted and chopped)… Appropriate amount
Freeze-dried raspberries … moderate amount

Tools to useball Silicon

donut type 6 pieces →https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=062021
Rubber
spatula
Squeezing bag
Powder sieve
Whipper

下準備

170℃にオーブンを予熱する。

Preparation

Preheat the oven to 170 ° C.

（作り方）
１
卵、砂糖、蜂蜜を混ぜる。砂糖が溶けてしまったらOK.

2
薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるい混ぜる。（ココアの場合はここでココアも一緒にふるい入れる。粉気がなくなったらこめ油を加え混ぜる。きれいに生地がつながり乳化したらOK.絞り袋などに入れる。

3
型に生地を絞り、170℃のオーブンで15～18分程度焼く。程よい弾力があればOK.

4
アツアツより、少し熱が取れてからのほうが外しやすい。冷凍庫に余白があるなら、急冷して取るのもOK.外した型は洗って水気を拭いて第2弾をすぐに焼いて…と。いう使い方もできます。
仕上げ

５
テンパリングしたチョコレート、もしくは湯せんで溶かしたコーティングチョコレートを準備してドーナツの上面半分につけ、固まる前にトッピングを散らす。

(How to make)
1Mix eggs, sugar and honey.
2Sift flour, almond powder, and baking powder together. (In the case of cocoa, sift the cocoa with it here.) When the powder is dry, add the rice oil and mix.
3Squeeze the dough into a mold and bake in a 170 ° C oven for 15-18 minutes
４It is easier to remove after getting a little heat.Finish。
5Decorate with tempered chocolate or chocolate for coating.Thank you for watching till the end.