また作って!!と 絶対言われる 濃〜い紅茶のシフォンケーキ🍂【how to make tea chiffon cake】
#のこシフォン
#紅茶シフォン#シフォンケーキ#シフォンケーキレシピ#紅茶スイーツ
#chiffon#chiffoncake
材料(17cm 1台分)
《卵黄ベース》
･卵黄 3こ
･グラニュー糖 30g
･アールグレイ粉末 4g
･太白ごま油 30g
･濃いめの紅茶 55g
･紅茶リキュール 5g
(紅茶で代用OK)
･薄力粉 68g
･ベーキングパウダー 2g
《メレンゲベース》
･卵白 4個(150g)
･乾燥卵白 1g
･グラニュー糖35g
･コーンスターチ 1g
ingredients(17cm)
《egg yolk base》
･egg yolk 3
･granulated sugar 30g
･Earl Grey powder 4g
･oil 30g
･Earl Grey tea 55g
･Earl Grey liqueur 5g
･light flour 68g
･baking powder 2g
《meringue base》
･egg White 4(150g)
･dried egg white 1g
(it doesn’t have to be ok👍🏻)
･granulated sugar 35g
･cornstarch 1〜2g
170℃ oven 30min
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【🍑about me🍑】
こんにちは‼︎
のこ です🌱
このたびは、私の動画を
みてくださり、ありがとうございます‼︎
小さい頃からお菓子作りが
大好きで、暇さえあれば
お菓子のことを考えています
お菓子に費やした時間を
私の財産にしたい✊🏻 ̖́-
1年間パティシエ経験を活かして
学んだことを発信!!
もっともっと、私のお菓子が
世の中に広まって、
お菓子で幸せな気持ちを広げたいです！
よろしくお願いいたします👌🏻 ̖́-
【📽️おすすめ動画🎞️】
・世界1の抹茶シフォン🌿
https://youtu.be/kvArs9li3k4
･究極ののこシフォン
・私について🌝
26件のコメント
初めて動画を見ました。紅茶液の紅茶の茶葉は何ｇでですか？ 紅茶のリキュールは無いのですが、アールグレイオイルで代用可能ですか？
ショートから初めて動画を見ました！作ってみたいと思っているんですが、乾燥卵白やコーンスターチはなくても大丈夫ですか？
わわ、かわいいシフォン…！！紅茶好きの母に作って献上します🙌🏻
素敵なレシピありがとうございます🥰️
待ってましたぁ😂
ありがとうございます！
さっそく作ります！！
家族も大絶賛のシフォンケーキでした。茶葉が今ひとつだったので、いい茶葉に変えるともっとおいしくなるってこと？今でも手が止まらないのにやばいーー
めちゃくちゃおいしかったですー！ふわふわなのにしっとりしていて、びっくりな美味しさでした😳これは絶対にリピします！なんなら明日リピします！笑
のこさんのハンドミキサーはテスコムですか？テスコムのハンドミキサーはお手頃価格ながらきめ細かい泡が作れると評判で、でもバターやクリームチーズは混ぜられない…という点が気になっているのですが、のこさん的な使用感はいかがですか？
ハンドミキサーを新調しようかなと色々調べているところで…良かったら教えてください🙏
先日このレシピで作りました！メレンゲの泡立てが足りなかったのか少し萎んでしまいましたが、美味しく作れました😋家族にも大好評でした！
ありがとうございます！うまくいったのでまた作りたいです😊
個人的にはもう少し甘さ控えめが好みなのですが、砂糖を減らすとうまく膨らまなくなりますよね？そういうレシピを探すのが良いのでしょうか……。
コメント失礼します！今日作ろうと思ってるんですがリキュールがないんですけどその場合、濃いめの紅茶をリキュール分増やした方がいいですか？？
ほうじ茶で代用いいですか？
米粉でも作れますか？
米粉バージョン教えて〜〜🤩🤩
のこさんはじめまして😊
いつも拝見しています！
シフォンケーキ作りは私も大好きなので
のこさんのレシピで早速作ってみようと思います😋
ひとつ伺いたいのですが、シフォンケーキでは薄力使われていますか？
ノコさんのシフォン大好きです！！
本日紅茶シフォン作りました！！
紅茶リキュールがないからどうかな？って思ったのですがしっかり紅茶の風味がしておいしかったです😊
のこさんのレシピで作るシフォンはフワフワなのにしっとりしていて生地が絶品だなって思います！！
今回も天才的なレシピを公開してくださりありがとうございました！！
お気に入りのレシピがまた増えました🥰
ふわっふわ😍美味しそう
ほうじ茶がしっかり感じられるシフォンケーキ作って下さい。
全然上手く出来ないんですぅ😢
ほうじ茶の茶葉も入れた方が香るのかなぁ……味とかめっちゃ薄くて😢
いつもみてます☺︎
シフォンケーキがだいすきで何回も手作りしているのですが、こんなにふわっふわできれいに焼き上がったシフォンケーキは初めてで最高すぎました🫶🏻
食べるたびるんるんしてます笑
また作らせていただきます💐
紅茶シフォン作りました！
卵黄生地とメレンゲを混ぜた時、いつもは柔らかめで今回みたく塊の生地になったのは初めてです😊
硬めのメレンゲを型を埋めながら入れて、大丈夫かな？と思ったけれどふわっふわに焼けました❤
見てるだけでいい香り！
のこさんのシフォンいつ見ても素敵です！
はじめまして。
太白ごま油の代用になる油はありますか？
のこさんのシフォンのファンで、紅茶のシフォンケーキ探していたので作ってみました！
もう美味しすぎて感動です✨
紅茶感もしっかりあり、求めていた味でした☺️✨
レモンシフォンも気になっており、もし作れましたらリクエストしたいです🥹
発表会が終わったのでダンスの先生にあげようと思って作ったのですが…すごくすごくいい感じにできていたのに、最後の最後、焼いたシフォンを冷やす過程で型からシフォンが丸っとズドンと落ちてしまいました….°(ಗдಗ。)°.どうしたら落ちないようにできるでしょうか…。百均の紙の型の時はそんなことなかったのですが、アルミの型(？)で初めて挑戦しまして、これからアルミの型を使ってやりたいので、アドバイスをいただけるととてもとても嬉しいです！(*´꒳`*)
とっても美味しかったです！
ちなみにのこさんのあんこレシピも大好きなのですが、あんこシフォンを作るとしたら、型に流し込む前に生地にあんこを混ぜ入れればいいでしょうか…？（自分でやる前に聞いてしまってすみません🙇）
のこさんの紅茶のシフォンケーキ
いつ作っても安定に美味しくて大好き
昨日作りました 美味しかったです
今年も沢山作りたいと思います🥣⸝⸝
のこさん いつもありがとうございます
抹茶に続きこちらもお、美味しい…！レシピありがとうございます♡
こちら米粉代用だと全然違くなりますか？
バレンタインに初めてシフォンケーキを作ろうと思い、サムネイルのシフォンケーキがとても美味しそうだったのでこちらの動画を見させていただきました☺︎
5号の型しか売っていなかったため5号の型で作る場合の分量など教えていただけると嬉しいです🙇🏻♀️
いつも閲覧させて頂いてます！
抹茶のシフォンケーキの動画非公開になってしまってるんですが、公開はもうされませんでしょうか？😢 のこさんのレシピお気に入りなのでまた作りたいです😭😭
3回作りました> ̫ <💖 大優勝レシピ！ のこさんの動画を初めて見てから、真似して17cmのシフォン型と乾燥卵白を買いました。失敗なくおいしく作れて家族とのコミュニケーションのきっかけにもなるので、日常の中に新しく「手作りシフォンケーキ」が入り込んできたことがうれしいです🥲✨️💖 次はミルクティーシフォン作ります！